- Jamur - 1 Kilogram
- Cukà - 0,5 Cangkir
- Minyak kembang - 0,5 cangkir
- uyah - 2 sendok teh
- gula - 4 sendok teh
- Bawang putih - 5-6 Zubchikov
- Bohlam - 1 potong
- Wortel - 0,5 lembar
- cabe kacang wangi wangi - 5-10 potong
- ireng mrico mrico - 5-10 potong
- godhong teluk - 2 potong
- cengkeh - 1 potong
Siapake champignons. Jamur wis dicuci, dicemplungke potong gedhe (yen jamur gedhe - dipotong dadi 4 potong, yen cilik - masak kabeh). Sijine panci gedhe lan godhok (godhok 2-3 menit). Ing wektu nalika jamur kenthang, kita nyiapake marinade kasebut. Siapake sayuran: chop bawang lan papak sacoro apik, potong wortel dadi setengah dering. Digabungake karo rempah-rempah: cuka, minyak, uyah, gula, lada lan cengkeh. Tambah sayuran sing disigar. Kabeh campuran apik. Tuang jamur sing adhem ing marinade, tutup nganggo tutup, kanthi teliti peretrusit. Sijine kulkas lan pickle 2-3 jam.
Servings: 4