Dessert putih Blancmange yaiku masakan Perancis. Ing Perancis, blanc putih lan manger. Hidangan panganan sing apik iki disiapake saka almond utawa susu sapi kanthi tambahan gula, vanilla, nutmeg, pati utawa tepung beras. Saiki, susu asring diganti karo krim utawa campuran susu lan krim. Lan pati iku gelatin. Ing kasus apa wae, panganan sing apik banget lan éndah ditampa. Sosis raspberry menehi rasa unik saka Semono uga Sindhunata sing apik lan ndadekake sajian luwih spektakuler.
Úa:- Krim 500 ml
- Gula 100 g
- Gula vanilla 10 g
- Gelatine 20 g
- Raspberry 200 g
- Gula 50g
- Pati pati 1 sendhok teh.
- Banyu 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake panganan cuci mulut iki sampeyan kudu: krim (aku duwe 15%), gula, gula vanila, gelatin, raspberries, lan pati.
- Langkah 2 Instan gelatin diwutahake menyang banyu kadhemen kanthi cepet lan supaya bisa nganti 5-10 menit.
- Langkah 3 Tuangi krim menyang saucepan, sijine gula lan gula vanila.
- Langkah 4 Banjur nambah gelatin sing abuh. Kita sijine pan ing kompor lan panas nganti gelatin dissolves tanpa nggodhok.
- Langkah 5 Tuangi panganan cemilan menyang cetakan lan sijine ing kadhemen.
- Langkah 6 Sawise jam lan setengah dessert siap.
- Langkah 7 Siapke sauce raspberry. Raspberries raspberries.
- Langkah 8 Sijine gula kanggo rasa. Kanggo 200 g saka raspberries aku sijine 50 g saka gula.
- Langkah 9 A sendok teh pati kentang wis diwenehi susu ing 2 sendok teh banyu kadhemen.
- Langkah 10 Nyelehake raspberries lan gula ing saucepan lan sijine ing kompor. Kalor dadi panas lan nambah pati. Masak kanggo kira-kira 5 menit sadurunge thickening. Sauce kanggo blancmange saka raspberries siap.