Kentang "Anna" utawa kue kentang Spesialis kuliner Perancis ngowahi nyiapake kentang menyang seni nyata lan nemokake resep sing prasaja nanging apik tenan. "Anna" minangka pie kentang sing biasa, nanging wong-wong Perancis pancen serius banget amarga dheweke uga teka karo pan khusus kanggo masak. Kanggo panggang kentang, varietas kanthi kandungan dhuwure dhuwur paling cocok, kayadene nyerep jus sing luwih apik. Piring iki ngidini kabeh variasi. Nggunakake minangka basis, nyoba akeh opsi. Padha digawe karo tambahan bawang, dipotong menyang semirings tipis, lan karo keju, lan karo Ham, lan jamur ... Sajian iki gampang menehi kamar kanggo Fantasi kuliner. Umumé, aku ora arep menehi saran kanggo tuku rempah-rempah lemah - padha ora ninggalake rasa apa wae. Supaya kayu legi di teken, lan nutmeg ing nutlets! Yen sampeyan arep sprinkle sajian karo mrico lemah, aja nggunakake ireng - iku godhong titik ireng elek - njupuk putih. Lan yen sampeyan nggunakake jamur keramik, aja dilebokake ing oven panas. Saka gulung suhu sing cetha, bisa mabur. Aku preheat oven nganti 100 ° C, sijine cetakan, lan banjur nggawa oven menyang suhu sing dikarepake.
Úa:- Kentang 850 g
- Butter 100 g
- Kacang pudar 2 buah.
- Salt 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo masak, kita kudu kentang, uyah, pala, butter. Rempah-rempah bisa njupuk apa wae kanggo dikarepake.
- Langkah 2 Ngresiki lan kentang.
- Langkah 3 Cut menyang bunderan sing lancip. Sing luwih tipis, tondho maneh asil final bakal dicenthang. Aku nggunakake mandolin grater, disetel ing paling minimal.
- Langkah 4 Cut kentang karo uyah lan nutmeg anyar lemah - nyampur uga.
- Langkah 5 Sijine kentang ing sajian manggang, saka ndhuwur roto-roto ndhistribusi lenga irisan lan tutup nganggo parchment utawa tutup. Aja nutupi karo foil - teken.
- Langkah 6 Sijine ing sajrone preheated nganti 200-210 ° C kanggo 40-45 menit, nalika kentang dadi alus, sampeyan bisa mbusak parchment lan nguripake panggangan kanggo njaluk kulit emas.