Nanging kita arang mikir babagan apa sing dadi luar biasa, lan liyane - kaya pai Neapolitan.
Pizza sing diciptakake pirang-pirang abad kepungkur ing Naples, wong-wong miskin - mung dilebokake ing jajan kabeh sing ditinggalake ing omah, lan dicithak ing oven. Lan apa sing tansah ana ing omah wong Italia? Temtu gandum, tomat, keju, minyak zaitun. Dina iki, pizza bisa dipesen ing restoran utawa dimasak kanggo tamu dhewe. Lan sampeyan bisa tuku kanthi cara saka kantor ing supermarket pizza beku kanggo nedha bengi, sanajan versi toko bakal adoh saka Italia. Kanggo milih sing tepat lan ora kanggo ngrusak meal sore sampeyan, sampeyan kudu ngerti apa lan carane akeh sing kudu.
Asil tes
Pizza banget pisanan wis disiapake ing pawon bakar, banget tipis, lan adhedhasar adonan tanpa ragi sing prasaja. Nanging banjur diarani kanggo sajian iki, ragi lan flaky uga cocok. Pizzas uga kandel lan tipis, bunder lan alun, mbukak lan ditutup.
Paling enak
Awalipun, pizza kasebut dilapisi lapisan tipis tomat, keju, sayuran lan seafood. Mboko sithik, saos tomat lan kecap ketchup diganti tomat sing dipotong dadi irisan.
Punika pitados bilih daging, sosis, daging panggang ing pizza boten dangu kepungkur. Nanging ora salami! Sawise kabeh, tanah kelairane sosis iki yaiku Italia, sing suwe saya terkenal karo delicacy. Ciri salami iku struktur padhet, pola alus sing dipotong, potongan daging lemak, (umum daging babi). Iki sosis sing menehi pizza sing rada kepuloan, rasa asin lan aroma lampu sing ngrokok.
Pizza ana akeh sing malah menehi jeneng. Mbokmenawa paling ora kabeh "Blanca" - mung ora sijine tomat, lan kabeh produk kudu werna lampu (umpamane, udheng karo nanas lan mayonnaise). Klasik "Margarita" wis disiapake mung nganggo keju lan tomat, sing ngandhut akeh jus pedhes lan rempah-rempah. Pizza "Italiano" digawe persegi segiempat, misahake kue dadi telung bagean lan kanggo saben layang produk saka werna bendera Italia. Lan "Capriccio" sacara umum dibagi dadi pirang-pirang bagean, sing dilebokake ing macem-macem tambalan. Aja lali babagan keju kamulyan: kanggo pizza padha nggunakake gorgonzol, parmesan, mozzarella lan ricotta. Kabeh mau becik nyawiji, mbentuk kerak appetising. Lan, mesthine, yen keju ing pizza luwih.
Kita tetep imbangan
Sawetara wong nggunakake lenga zaitun ing masak produk modern, lan nyatane iku minangka rahasia utama pizza sing enak. Mulane dadi sethithik banget, lan smack iku meh ora ditemtokake, nanging kanthi taktik banget nandheske rasa bahan liyane. Kaping pisanan, lenga zaitun perlu kanggo lubricating dasar pizza: mung banjur stuffing udan ora bakal ngidini adhine kanggo mbusek lan ora bakal nyegah panyambangan sacara merata lan dadi crumbly lan crunchy. Temtokake manawa mripate ditutupi ing pizza ing meja, sampeyan bisa kanthi rasa bumbu khusus, sing disenengi kanggo sprinkle karo kue warna lan beda-beda saka nyonya rumah lan cook. Iku, minangka aturan, kalebu oregano, manis lan mrica abang panas, basil, timun, katumbah, bawang bombay lan bawang putih.
Sampeyan ora bisa ngrusak pizza sampeyan ngisi
Mung rasio ngisi lan kue kasempatan nyata kanggo nyimpen: luwih akeh test.
Kajaba iku, sampeyan bisa kesengsem karo keju, nambahake jagung utawa brokoli liyane. Pizza disenengi dening kabeh wong: bocah lan wong diwasa. Nanging kanggo ngonsumsi ing jumlah gedhe ora dianjurake: kalori lan appetising banget dhuwur. Mulane, tansah mangan pizza Italia sing digawe apik.