- Thyme - 1 Art. a spoonful
- Bawang putih - 10 untu
- Apricot garing - 250 gram
- Pepper ireng - 1 sendok teh
- Barbaris - 1 st. a spoonful
- Salt - - Kanggo rasa
- Pork loin (bab 3 kg) - 1 Piece
- Paprika - 1 st. a spoonful
- Lemon - 2 lembar
- Oregano garing - 1 st. a spoonful
- Thyme garing - 1 st. a spoonful
- Campuran saka mrico - 1 sendok teh
- Gula - 3 Art. spoons
- Wortel - 1,5 Kilogram
Kene kabeh bahan (kajaba daging). Yen ora ana rempah-rempah utawa ramuan sing ana - ora kentekan niat, bakal mudhun. Lan iki loin kita. Kita nyirep kulit saka pinggul, ngetok lemak ing lemak, kita muter apricots lan bawang putih sing garing. Kajaba iku, kita nggawe potongan ing daging dhewe, uga kita muter garing apricots lan papak. Salo ngecor ambane bolong 5-7 mm. We rub sup karo rempah-rempah saka siji sisih ... ... lan ing tangan liyane. We wrap the loin in a film food - and for the night in the refrigerator. Wortel dipotong ing driji watara 6 cm. Wortel campuran karo sawetara cloves saka papak, rempah-rempah, gula, uyah, rempah-rempah lan jus lemon sethithik. We ninggalake kanggo wengi kanggo marinate. Dina sabanjure kita ngetokake woh saka film pangan menyang kantong kanggo manggang, lan ing kono ana apricot sing garing kanthi cepet. Panggangan kanggo 40-50 menit ing 180-200 derajat. Wortel acak, nalika iku, digoreng ing lenga sayur-sayuran liwat panas sedheng. Sampeyan ora perlu nggoreng, mung mlayu. Daging sawise wektu kasebut kita njupuk metu saka kantong. Setengah saus, sing dipisahake saka apricot garing, dicampur karo wortel sing dibungkus. Sisa sithik saka saus bebarengan karo loin diselehake ing sheet baking sing ditutupi karo foil, lan panggangan nganti 15 menit ing 200 derajat. Pinggang siap sing dicithak mung dicithak dadi bagian lan disajekake bareng karo hiasan wortel. Nuwun!
Servings: 10