- gula - 700 Gram
- endhog - 10-12 bêsik
- coklat - 1 Art. sendok (ditambah 3 sendok makan krim)
- glepung - 3 Cangkir
- cognac - 1 st. sendok (plus kanggo Cherry tincture)
- baking powder - 2 teaspoons
- Vanillin - Kanggo rasa
- Butter - 500 Gram (cream)
- bank susu sing dipadhetke - 1 Piece (krim)
- cherries tanpa ngadu - 500 Gram (krim)
Kue "Drunken cherry" paling disiapake ing wayah sore liburan, supaya sewengi bisa rendhem ing kulkas. Preparation: pour cherry karo cognac lan supaya ngadeg kanggo paling sethithik 12 jam. Yen Cherry ora nguntungke, tambahkan 2 sendok teh gula. Ngalahake gula lan endhog kanthi mixer. Tambah coklat lan vanila, aduk. Tambah cognac, bubuk manggang lan glepung. Beat nganti Gamelan. Preheat oven nganti 160 derajat. Lubricate wangun pamisah karo diameter 28-30 cm karo butter, entheng sprinkle karo glepung lan goyangake sing keluwihan. Tuang adonan menyang bentuk adonan lan panggang 1 jam 30 menit ing tengah oven. Gawe formulir, copot endhog lan tutup biskuit kanthi kain lembab. Ganti bentuk biskuit ing pinggir ngisor oven nganti 30 menit. Allow biscuit kanggo kelangan rampung. Cekake kanthi teliti, Cut ing ndhuwur jajan lan tuku pulp kanthi sendok, ninggalke tembok sing 2 cm tebal. Goseni bubuk biskuit. Kanggo nyiapake krim, cairan kental, mentega, lan coklat. Nambahake sajian ceri lan ulig. Isi kue biskuit lan tutup nganggo tutup biscuit. Dekorasi jajan nganggo coklat es lan ceri. Kelangan sadurunge dilakoi.
Servings: 8