- carcasses terwelu - 4-5 potong
- Lemak utama saka terwelu utawa lard - Kanggo rasa
- Salt lan rempah - Kanggo rasa
Preparation: Saka 4-5 carcasses kelinci, sampeyan bakal njaluk 7 liter liter godhok. Yen sampeyan duwe tank enamel enam liter, kaleng iki bisa pas kanthi bebas. Bank lan lenga kudu diresiki lan disterilake kanggo 7-8 menit. Misahake daginge saka balung, sijine lemak internal kanthi kapisah. Yen terwelu ngandhut, sampeyan bisa nggunakake lemak. Cut gajih menyang potong cilik. Ing ngisor saben jar sijine lemak ing lapisan 2 cm, nambah rempah-rempah - 2 godhong teluk, 3-4 wortel mrico, 2-3 potong cengkeh lan rempah-rempah liyane ing panjalukan. Banjur tightly lay the rabbit daging. Ing saben jar, pour uyah sendhok siji kanthi slaid. Penutup bisa karo lemak. Isi komplong karo tutup lan sijine ing ngisor tank. Nanging bank-bank ora bisa ndemek tembok tangki lan saben liyane. Isi tangki kanthi banyu supaya tinutup ing pundhak. Ngenteni nganti godhok banyu lan ngurangi panas supaya banyu ora nempelake stopkontak. Ing sisih ndhuwur bank-bank bisa ngalahake oppression, supaya tutup nutup ing komplong. Godhok endhog nganti 5 jam. Sawise kuwi, entuk botol lan langsung gulung mau. Geser alon-alon goyangake wadhah kanggo nyampur.
Servings: 36