Nyiyapake pilaf leelan Ana nomer ageng resep kanggo masak pilaf. Sampeyan malah masak karo daging lan manis, kanthi tambahan woh-woh garing. Rasa pilaf kuwi banget spesifik lan luwih misuwur ing wetan. Ing kana dheweke nggunakake saben dina, nalika acara sing penting ora tau dilakoni tanpa pilaf khusus - pesta pernikahan, peringatan, babagan bocah lair, lan liya-liyane. Ing saben dinten, nyiapake plov ing wanita; pilaf kanggo acara apa wae disiapake dening wong utawa khusus sing diundang master kanggo cook pilaf - ashpazy. Pilihan rempah-rempah kanggo pilaf iku topik sing sudhut lan mbukak. On sale ana campuran khusus kanggo sajian iki. Kita nemplek ing pilau kanthi campuran hops-suneli lan loro muntah mrico saka mrico lemah. Kanggo pilaf nyoba nemokake beras sing paling kuat lan transparan karo biji sing medium-long. Aja nggunakake jinis beras India utawa Thailand sing populer, kayata basmati utawa jasmine. Varietas iki alus banget lan cepet godhok, bakal dadi porridge ing pilaf. Paling apik goleki sawah Uzbek utawa Tajik (devzira, oshpar lan liyane) ing pasar, utawa njupuk beras Italia, dimaksudaké kanggo masak paella. Nasi iki disiapake luwih suwe lan thanks ing pilaf rampung iku tetep gembur lan arum.
Úa:- Long gabah beras 2 tbsp.
- Bawang 1 pc.
- Wortel 2 buah.
- Pepper manis 1 pc.
- Tomat paste 3 tbsp. l.
- Lenga zaitun 4 tbsp. l.
- Bawang putih 2 cengkeh
- Parsley seger 1 klompok
- Salt 1 tbsp. l.
- Campuran saka hops-suneli 1 sendhok teh.
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake pilaf leelan sampeyan kudu: 2 cangkir beras, 2 wortel, bawang, mrica manis, pasta tomat, sepasang bawang putih, minyak nabati lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Pindhah liwat gajih, ngumbah, transfer menyang pot wesi utawa wajan jero, telung gelas banyu, uyah lan panggeni ing geni cilik. Tutup lan cook nganti rampung. Nyuntik ora perlu.
- Langkah 3 Nalika ngasuh beras, nyiyapake sayuran. Rendang bawang, mrico lan wortel, dipotong dadi roti lan ngirim panggang menyang wajan sing digawe panas.
- Langkah 4 Nalika sampeyan goreng goreng sayuran - tambah tempel tomat lan rempah-rempah kanggo wong-wong mau. Tambah banyu sing digodhog, tutup lan simmer 10 menit liwat panas sing kurang.
- Langkah 5 Nalika sayuran diuncalake - aduk karo beras lan aduk pilaf maneh 5 menit ing tutup. Banjur nambahake pasangan cengkeh saka papak, tutup maneh lan disajani. Bubur pilaf karo sayuran ijo sadurunge disuguhake.