- glepung roti - 4 3/4 Cangkir
- uyah - 1 1/2 sendok teh
- gula - 3 item. spoons
- telun lebokake - 2 teaspoons
- endhog - 1 Piece
- unsalted butter or margarine - 3 st. spoons
- banyu - 1 1/2 gelas (3/4 cup panas, 3/4 cup warm)
- Endhog - 1 potong (ditambah 1 sendok teh banyu (kanggo lubrication, yen pengin)
- wiji wijen - 1 Kanggo rasa (opsional)
1. Cut lenga kasebut menyang potong. Campur glepung, uyah, gula lan ragi ing mangkuk gedhe. 2. Ing mangkuk liyane, gabungke 3/4 cangkir banyu panas kanthi potongan mentega lan campur nganti rampung dibubarake. 3. Ing mangkuk cilik, ngalahake endhog endhog, ditambahake ing campuran lenga lan ngalahake campuran rada. Tambah 3/4 tuwung banyu panas. 4. Nambah campuran lenga ing campuran glepung lan campuran. 5. Nyelehake adonan ing lumahing glepung lan adhep kanggo kira-kira 10 menit nganti alus lan elastis. Yen sampeyan nggunakake pancing adol, nyampur kanthi rata-rata sekitar 10 menit. Yen adhine lengket, nambah glepung sing luwih akeh, 1-2 sendok teh. Yen adonan banget garing, tambah banyu. Masang adonan ing Bowl sing enak, dilebokake lan dilebokake kaping pindho ing 2 jam. 6. Sawise adonan wis wungu, dibagi dadi 2 roti utawa 18 roti, dsb. Penutup nganggo andhuk garing sing resik lan mbayar nganti jam nganti adonan nambah 2 kali. Lubricate endhog whipped karo banyu lan dekorasi minangka dikarepake. 7. Yen nggawe roti, panashe oven nganti 175 derajat. Masak roti kanggo 35-45 menit. Alloh ngadhepi sadurunge nglereni. Yen sampeyan nggawe roti utawa sosis ing adonan, panas oven nganti 200 derajat. Panggangan kanggo 15-18 menit. Allow ngadhep sadurunge ngladeni.
Servings: 6-8