Ati karo apples Babi pepati becik digabungake karo apel, lan saos menyang rasa manis lan ora nguntung, ora biasa lan sampurna ngrampungake sajian iki! Ing kono, lan madu, lan jus lemon, lan anggur abang wangi, lan cuka balsamic, mbayangno apa rasa lan pirang rasa! Lan apa warna sing nyenengake ing pungkasan kasebut! Garnish becik kanggo beras utawa kentang rebus enom!
Úa:- Daging babi 500g
- Garam 5 jiwit
- Gandum tepung 2 tbsp. l.
- Cuka balsamic peteng 4 sendhok teh.
- Lenga zaitun 100 ml
- Anggur abang garing 300 ml
- Apple 2 pcs.
- Madu 1 tbsp. l.
- Jus lemon 1 tbsp. l.
- Bawang polong 0.5 pcs.
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nggawe ati karo apel ing saos anggur manis lan asam, kita kudu daging babi, apel, lemon, bawang bombay, madu, anggur garing abang, lenga zaitun, cuka balsamic, glepung, uyah, lan mrica ireng.
- Langkah 2 Ati dipotong dadi lembaran cilik, uyah sing cilik, paniruem ing glepung.
- Langkah 3 Fry ing panci sing digawe panas ing lenga zaitun sing cilik, siji menit saka saben sisih.
- Langkah 4 Mbusak ati saka telusur, sijine ing piring lan menehi sethithik "ngaso".
- Langkah 5 Ing wekdal kasebut, pour anggur menyang panci cilik, nambah madu, jus lemon, sijine ing geni, supaya godhok anggur, ngurangi panas lan masak nganti cairan nguap 1/3 volume sadurunge.
- Langkah 6 We pour cuka balsamic menyang anggur evaporated, supaya godhok maneh lan njupuk sauce mati geni.
- Langkah 7 Cut apples menyang irisan, sakdurunge ngeculake inti. Trikatuka dipotong dadi roti.
- Langkah 8 Ing bawang goreng zaitun nganti alus.
- Langkah 9 Nambahake apel kasebut lan digodhok luwih cepet.
- Langkah 10 Kita nyebar ing bawang lan apel ati sing wis digoreng, uyah lan rasa mrico. Godhok ing sangisore tutup tutup, aduk sok-sok, kira-kira 8 menit.
- Langkah 11 Tuangkan ing saus anggur lan adhem nganti kira-kira 10 menit liwat panas.
- Langkah 12 Yen perlu, tambah glepung yen saos banget tipis, utawa apa - sayuran, duduh daging, yen kandel. Kita ngladeni meja ing wangun panas, hiasan sing paling cocok kanggo beras.