Pepati daging babi Ati iku produk banget sing, saka segi kegunaan lan isi gizi, malah ngetokake daging, lan sanajan iku nuduhake offal (yaiku, panganan dhasar sing rada murah), nanging wis dihargai banget kanggo masak! Saka ati sampeyan bisa mangan panganan enak - kabeh jinis pasta, soufflé. Daging babi dimasak kanthi cara iki, digodhog ing breadcrumbs, nduweni rasa khas, lan bawang goreng melengkapi sajian! Kanggo ati ing Moscow, sajian sampingan sing becik bakal kentang kentang mashed.
Úa:- Daging babi 350g
- Trikatuka 0,5 pcs.
- Mentega 75 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Garam 3 jiwit
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo preparation daging babi ing Moskow, kita kudu daging babi, bawang, breadcrumbs, mentega, uyah lan mrica lemah ireng.
- Langkah 2 Daging babi wis dicuci, dibungkus nganggo andhuk lan dipotong dadi potongan flat gedhe.
- Langkah 3 Sprinkle bagéyan ati karo uyah lan mrica ireng.
- Langkah 4 Kita ngulungake ati ing breadcrumbs.
- Langkah 5 Fry ing mentega (40 gram) ing loro-lorone.
- Langkah 6 Atihe ora akeh goreng, nanging nganti siap (jus abang kudu ora mili).
- Langkah 7 Mbusak ati sing rampung saka wajan, tambahake butter sing isih ana lan goreng bawang sing dipotong dadi setengah dering.
- Langkah 8 Ing ati, sijine bawang goreng. Kita ngladeni ati ing Moscow kanthi bentuk panas karo sajian kanggo nedha awan.