Caviar punika delicacy, tresna dening kabeh kanggo kuwi rasa olahan. Elinga, "... caviar ireng, abang, terong ..."? Sayange, kaviar ireng biasane ilang saka rak-rak toko, amarga kepupune spesies iwak sturgeon. Nanging kita tansah ndeleng kaviar abang ing toko, kanthi produksi lan kategori rega sing beda.
Apa caviar migunani?
Caviar abrit minangka produk saka iwak salmon. Dokter vying kanggo ngomong babagan nilai lan ora ing paling mistaken. Caviar minangka "endhog iwak". Sing, saben endhog ing mangsa bakal tuwuh iwak. Lan isi endhog iku kombinasi nutrisi, macem-macem vitamins, mikro, lan uga macronutrien, sing perlu banget kanggo pangembangan janin lan perkembangan fry. Kurang luwih setengah jinis caviar yaiku protein sing gampang diserap dening awak. Kajaba iku, caviar ngandhut asam folat, sing perlu kanggo ibu-ibu sing nggawa bayi, lan kemampuan kanggo ngundhakake hemoglobin ndadekake caviar minangka produk sing ora bisa dibatalake saka tabel.
Nyimpen, beku utawa mangan?
Pitakonan langgeng saka ibu rumah tangga "Apa aku bisa beku caviar abang?". Pitakonan counter "Apa?". Apa defisit pedhet samesthine ing yard? Wanita, wektu-wektu iki wis liwati, kajaba, kulawarga salmon tansah seneng karo prodhuk-prodhuké, saéngga, kanggo mbebasake kaviar, ing tangan siji, ora ana alangan. Lan ing tangan liyane - iku ora mungkin. Kasunyatane yen nalika sampeyan mbebasake endhog langsung nyebul lan sampeyan ora bakal entuk endhog, nanging bubur sing ora bisa. Lan aja tuku ing cadangan - bakal cepet oxidize, ing wayah wektune, rasa bakal ilang lan sampeyan bakal entuk sing mirip karo caviar abang.
Yen sampeyan ngetokake caviar kanggo liburan sadurunge, supaya sampeyan ora kudu ngubengi toko kanthi cepet, sampeyan bisa nyimpen caviar kanthi ngisi ing kulkas, nanging sampeyan kudu ngati-ati wektu tartamtu. Suhu paling optimal kanggo nyimpen endhog yaiku 4-6 derajat ing ngisor nol ing saindhenging taun. Sayange, kulkas ora bisa nyedhiyakake suhu kasebut tanpa akibat kanggo caviar. Mulane, sampeyan kudu sijine jar ing panggonan sing keren ing kulkas, umpamane ing dhasar sing paling cedhak karo kulkas.
Yen sampeyan kudu nyimpen jar caviar sing mbukak, banjur pindhah menyang jar kaca, tutup nganggo bungkus pangan lan sijine ing panggonan sing dipilih, nanging ora luwih saka loro utawa telung dina. Aja nyimpen caviar sing mbukak ing timah bisa - oksidasi kanthi cepet bisa nyedhaki kesehatan.
Caviar punika delicacy sing ora ngidini tunggu. Mulane, nyimpen caviar ora ing can, nanging ing weteng. Dadi luwih enak, aman lan luwih migunani.