Yen sampeyan arep masak panganan ing oven microwave, sampeyan kudu ngerti karakteristik sawetara produk, kayata, kerapatan, temperatur awal, ukuran, wangun. Penting banget kanggo mangerteni yen teknologi penyiapan kasebut gumantung marang sifat-sifat produk. Menapa malih, badhe mbantu sampeyan ngginakaken oven microwave kanthi maksimal.
Keseragaman lan kecepatan masak ing oven gelombang mikro gumantung utamane ing prodhuk. Sampeyan kudu ngerti sing microwaves bisa nembus menyang panganan saka ndhuwur, saka ngisor lan saka sisih menyang jero 2-3 sentimeter. Kanggo ngirit wektu, paling apik kanggo ngilangi produk kasebut, nanging ukurane ora kurang saka 5 sentimeter, supaya microwaves bisa entuk produk ing tengah. Kanggo cook pangan sing nyenengake, Cut produk menyang bêsik sing padha. Potongan-potongan gedhe wiwiti wis panas nganti thanks kanggo konduktivitas panas saka pangan dhewe, lan iki bakal njupuk maneh.
Yen sampeyan kudu masak panganan sing ora teratur, umpamane, chops, fillet iwak utawa dodo pitik, banjur butuh wektu luwih akeh kanggo bagian sing luwih kenthel kanggo digoreng. Mulane, ngetokake prodhuk luwih kenthel ing pinggiran njaba, supaya bisa entuk energi luwih akeh.
Wektu sing sampeyan kudu nyiyapake prodhuk iki sejarahe langsung karo jumlah prodhuk. Sepotong iwak bakal disiapake luwih cepet tinimbang iwak kabeh. Kabeh energi dipérang dadi produk gedhe, sing tegese luwih akeh wektu dibutuhake. Yen sampeyan ngasilake kaping pindho minangka akeh produk, contone, ora siji iwak, nanging loro, banjur wektu luwih saka kaping pindho. Elinga yen bêsik babak lan tipis disiapake luwih cepet tinimbang bêsik sing dawa lan kandel.
Yen sampeyan perlu ngetokake mentega, banjur, oven ing microwave bakal ditindakake ing sawetara detik ing 50%, nanging yen ora ngapusi nganggo piranti-piranti potong logam. Yen sampeyan tetep ing microwave kanthi cepet banget, bisa kedadeyan ing lebet, lan bakal tetep ngalangi ing njaba. Mulane, ngresiki lenga mung 10 detik, lan yen perlu terus panas.
Yen sampeyan kepenginan ngancurake piring iwak sing disejuk, banjur aja nganti suhu sing kurang, yen njero iwak bakal mulai nyiapake, lan bakal dadi kaku. Opsi sing paling apik yaiku kanggo mbukak iwak nganggo parchment utawa foil lan reheat ing saus dhewe, yen ora ana saos, banjur nganggo anggur utawa banyu sing nggodhok. Ing 50% bakal panas kanggo 3-4 menit, lan ing 100% bakal 1-2 menit.
Aja goreng kentang ing oven microwave. Nanging yen sampeyan ngresikake kentang sing disemprotake ing oven microwave, banjur gorengake, ton bakal dadi angel banget.
Kanggo ngetokake pai uap, mung perlu dilebokake ing mangkuk kanthi tutup lan anget saben porsi ing rong menit ing 100%.
Ing njaba gelombang mikro, meh kabeh bisa dipanggang, yen prodhuk crumbled ing breading. Panganan kudu diselehake ing lapisan dishwashing lan dipanggang ing 100%. Nanging kanggo frying seragam, kudu dicampur kanthi serempak. Nanging ora nggoreng kabeh prodhuk ing cara iki, mesthine luwih gampang lan luwih cepet kanggo bisa nggoreng sawetara produk ing pan Teflon.
Sosis lan sosis, sing perlu digawe panas, asring diprodhuksi ing briquettes khusus. Briket kudu ditindhes kaping pirang-pirang kanthi garpu supaya uap bisa lolos saka ing kono. Wektu pemanasan gumantung saka jinis sosis utawa sosis lan daya beda-beda gumantung saka 75 nganti 100%. Yen sosis dimaksudake kanggo welding, banjur tutup tutup kasebut, ngempel banyu lan sijine ing gelombang mikro kanggo 2minutes ing daya 50%.
Pangan sing wis masak ing gelombang mikro, beda-beda ing panampilan saka pasugatan disiapake kanthi cara liya, saéngga kerep banget kanggo nemtokake panganan siap utawa ora. Perlu dicathet yen nalika wektu masak wis kadaluwarsa, ora perlu langsung ngetokake sajian, kudu ditinggalake ing gelombang mikro kanggo sementara, supaya "wis tekan". Lan elinga yen sajian terus dimasak sanajan sampeyan entek metu saka oven, supaya njupuk metu nganti sampeyan wis siap, amarga sampeyan bisa cook undercooked, apa kudu rampung karo overcooked? Wektu bakal lulus lan sampeyan bakal sinau kanggo nemtokake yen panganan wis siap, sampeyan mung perlu ngetrapake sethithik.
Nalika produk masak ing oven microwave, penting banget kanggo mindhah, nggorok lan ngowahi. Supaya bisa ngrokok, unta bakal dadi kualitas apik banget. Yen panggangan kue utawa pie, banjur ing interval biasa kasebut kudu diaktifake 180 °. Lan ing sawetara pawon ana papan khusus sing diputer.
Daging sing longgar (dicampur utawa dicincang) disiapake luwih cepet tinimbang padatan (kentang utuh utawa sepotong daging), amarga jero penetrasi microwaves langsung gumantung yen prodhuk iku kandhel. Umume panganan sing duwe atmosfer lan keropos kudu disiapake kanthi daya sedheng utawa kurang, yen bisa siap ing dhuwur, nanging jero bakal tetep lembab.
Microwave luwih kuwat ing produk sing ngandhut akèh lemak, gula utawa banyu, saéngga wektu kanggo masak kurang. Produk sing ngandhut akèh kelembapan luwih éca tinimbang garing. Yen produk sampeyan garing, sampeyan bisa sprinkle karo banyu, nanging penting kanggo elinga yen akeh banget banyu bakal alon ing masak.
Yen sampeyan kudu masak produk sing wis beku, mesthekake yen ora mung thawed, nanging uga dipanaskan ing suhu kamar, yen ora ana es, uga sajian siap.
Ing njaba gelombang mikro, sampeyan ora mung bisa nyiyapake panganan, nanging uga ngrusak. Asring defrosting ditindakake kanthi daya kurang. Kanggo nindakake iki, pyshnuzhno sijine ing mangkuk, pour banyu sing sethitik lan manawa kanggo nutupi nganggo foil utawa tutup. Yen sampeyan perlu nguyuh sayuran, banjur manawa arep ngowahi mau nalika wekdal gabus es dibuwang. Sayur-sayuran lan woh-wohan kudu diuripake luwih kerep, ananging kanggo ngobati daging luwih becik nggunakake potongan ukuran sing padha. Yen daging wis beku ing potongan-potongan gedhe, banjur paling apik kanggo mbungkusake ing suhu kamar, umpamane, ninggalake sewengi. Yen sampeyan nguyuh manuk, sampeyan kudu nutupi bagian, sayap, sikil, sikil. Kanggo defrost iwak, nggunakake daya ing ngisor rata-rata, sawise sing wis garing lan masak.
Pangan sing wis masak ing gelombang mikro pancen ora duwe crust crispy crispy, lan elinga yen sampeyan nyiapake prodhuk kanggo wektu sing suwe, bisa ngemot - daging babi kukus, nyampur ayam lan liyane. Yen sampeyan kekasih saka kerak ruddy, sampeyan njaluk sajian khusus, permukaan sing ditutupi lapisan khusus sing nyerap energi saka microwaves. Elinga yen sajian kaya mangkene banget panas, dadi sampeyan kudu luwih ati-ati.
Sampeyan bisa menehi warna peteng kanggo produk lan cara liyane. Ana aditif khusus kanggo iki. Iku adhedhasar melted butter, sele utawa sawetara jenis sauce. Aditif cairan kasebut kudu diolah jroning permukaan bangkai lan potongan daging, lan aditif cuwer ditaburi ing ndhuwur pai lan casseroles. Ing campuran garing bisa uga lemah lan disigar, gula coklat bubuk gula.
Nalika nutupi sajian kanthi tutup, pangguna nalika nggoreng, saéngga nambah kelembapan, sing tegese hidangan bakal luwih cepet disiapake. Elinga yen tutup kudu dicabut kanthi kasar banget, yen ora bisa ngobong uap.
Sawetara panganan ing gelombang mikro disiapake kanthi cepet supaya gula lan lemak ing jero ora entuk wektu kanggo menehi sajian werna ireng lan caramel. Mulane, kanggo menehi sajian sajian sing luwih enak, sampeyan kudu nggoreng nganggo saus utawa saos. Tuang iwak lan daging ing ndhuwur paprika, roti panggang utawa keju. Kue lan pai bisa ditutupi karo icing.
Kekedhiyan gelombang mikro sing bisa nembus liwat macem-macem bahan lan bahan: kanthi gampang nembus liwat keramik, kertas, kaca, kardus, plastik, nanging elinga yen gampang dipanaskan, supaya nalika njupuk sajian metu saka oven, luwih becik ati!