"Pati manis."
Kabeh macem-macem produk sing ngandhut gula bisa dipérang dadi sawetara jinis. Iki utamané gula cair, kristal putih lan coklat coklat. Saliyane klompok iki, ana spesies sing ora adol ing toko, nanging digunakake ing industri panganan. Ayo katon cedhak karo sing kita ketemu saben dina.
Cairan gula.
Produk kasebut diwakili dening solusi gula putih lan asring digunakake minangka solusi kristal. Yen dikarepake, gula cair karo rosane, umpamane, lemon balm, ditambahake ing produk kanggo entuk ambu sing cocok saka wedine rampung.
Gula punika kristal.
Gula kuwi ditemokake saben dina. Iki minangka gula granulated biasa sing kasedhiya ing sembarang kulawarga, lan kasusun saka kristal putih. Gumantung ing aditif khusus lan ukuran kristal, gula kristal bisa dadi pirang-pirang jinis:
- gula biasa,
- lapisan gula,
- baking,
- atos,
- woh,
- bubuk kue,
- ultra - cilik.
Gula coklat (unpeeled).
Produk kasebut bisa diarani ora biasa utawa unik. Sawise kabeh, ing kono kristal gula ditutupi karo treacle (molasses) kanthi werna lan ambu. Iku campuran molase karo gula putih. Ana akeh pilihan sing nyawiji kanggo komponen kasebut, lan kanthi mangkono ana macem-macem gula sing ora menthekake - iki loro luwih peteng lan luwih entheng karo rasa sing rada ditepungi.
Apa gawe piala ing gula?
Miturut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), konsumsi gula saben taun 38 kilogram saben wong minangka norma kanggo saben kita. Nanging ilmuwan lan ahli nutrisi saka Rusia mbatesi angka iki nganti 30 kg gula saben wong.
Ora ana rahasia manawa panganan sing penting kanggo panganan manis nyumbang marang bobot awak, uga obesitas lan diabetes. Kajaba iku, risiko penyakit jantung mundhak, kekebalan awak saya kelangan, penyakit tutuk: gum lan untu.
Nolak gula.
Miturut ilmuwan, yen sampeyan urip tanpa nggunakake gula kanggo paling sethithik 20 dina, sampeyan bakal metu lan bisa ngresiki panganan manis kanthi tenang. Iki bakal nyebabake kasunyatan sing bisa nambah lan ngetokake bobot, nggawa kesenengan lan kabungahan kanggo urip.
Kanggo akeh kita, iku banget hard lan mung ora bisa dienggo kanggo tangi teh utawa kopi unsweetened. Otak kita terus nyuwun ngganti gula sing ilang, lan ana sing kudu nyenengake. Lan iki bisa ditindakake kanthi ngganti permen karo panganan alam sayuran utawa sayuran kanthi kadar gula sing dhuwur. Substitusi iki sugih ing karbohidrat, nanging isih pantes kanggo saingan karo gula.
Ing urutan kaping kalih yaiku madu - produk alam sing apik sing nyedhiyakake pitulung kanggo perawatan saka akeh penyakit.
Kelompok sweeteners katelu yaiku pemanis lan macem-macem aditif panganan. Iki minangka klompok panganan kalori sing asor, sing kaping pirang-pirang luwih manis tinimbang gula sing kita wis biasa. Ora mung ing negara-negara Eropah, nanging uga ing Rusia, pemanis ing ngisor iki banget populer: aspartam, saccharin, natrium siklamatat lan acesulfame. Para ilmuwan lan dokter isih ngrujuk marang zat kasebut kanthi cara sing beda. Mulane, supaya ora nyebabake bebaya kanggo kesehatan, dianjurake supaya bisa dianggo, ing tingkat tartamtu, sing dituduhake ing paket kasebut. Prodhuk sing kurang konsentrasi bisa diarani minangka produk asal-usul alam, contoné, saka tanduran Stevia manis.
Putih Pati.
Ing alam, sampeyan bisa nemokake sawetara jinis uyah. Kene ana sawetara:
Kantin, culinary, utawa uyah kasar.
Asam sing diresiki lan ora ngandhut impurities, diarani minangka uyah meja.
Garam segara.
Iki ditemokake kanthi cara penguapan banyu sing dijupuk saka segara. Iku sugih ing mikroelements lan mineral.
Garam diet.
Tambahan uga ing komposisi potasium lan magnesium - sing perlu kanggo fungsi jantung sing sampurna lan sistem sirkulasi kabeh kanthi lengkap. Isi ion sodium dikurangi. Garam iki dianjurake dening para ahli kanggo wong sing nandhang osteochondrosis.
Iodisasi uyah.
Iku beda karo isi kalium iodate. Iku migunani kanggo wong-wong sing ora duwe yodium, utawa sing duwe masalah karo kelenjar tiroid.
Apa gawe piala?
Ing awak wong diwasa lan bocah, uyah perlu kanggo ngatur karya weteng kanthi njaga keseimbangan banyu lan fungsi fungsional liyane saka sistem. Kabeh iku uga ing moderat, lan mulane garam sing akeh ngandhut nduweni efek negatif marang wong. Iku manifests dhewe ing macem-macem cara: "sesanti" bisa tiba, "gain" bobot keluwihan, nusuk ing jantung utawa ginjel, lan masalah kaya mengkono amarga panahan cairan ing awak kita. Ana pitakonan sing rada serius: apa sing kudu dilakoni yen uyah dadi mbebayani, nanging ing jumlah cilik isih perlu? Carane ngganti uyah?
Nolak uyah.
Pranyata sing cukup gampang kanggo metu saka nggunakake uyah ing volume gedhe. Kene sawetara tips sing bermanfaat kanggo ngurangi konsumsi panganan asin.
Kadar asupan uyah ing panggonan kanthi iklim sing luwih asri luwih ngisor tinimbang ing negara panas, iki minangka asil kurang ngetokake. Kanggo comparison, saben dina rata-rata umume uyah kanggo urip diwasa ing negara kanthi iklim kadhemen telung lima gram, lan kanthi iklim sing anget - kaping papat kasebut.
Kasunyatan sing nyenengake lan nyenengake yaiku yen asupan siji wektu uyah ing jumlah 3 gram saben kilogram bobot awak bisa nyebabake asil sing bisa nyebabake.
Ana cara kanggo matesi panggunaan uyah. Sampeyan kudu nggawe diet saka panganan sing ora perlu asin, lan urip kaya sing saperangan minggu. Ngurangi konsumsi uyah kanthi cara iki, sampeyan bakal luwih cetha mbedakake antarane aroma sing nyenengake sajian masak. Kale laut ora mung sumber vitamin, nanging uga pengganti uyah. Kajaba iku, sampeyan bisa nyiyapake sajian kanthi nambahi tanduran aromatik pedas utawa woh-wohan sing ora nguntungke. Bakal ngladeni bawang, bawang, madu, dill, peterseli, radish lan akeh jus.