Vitamin C, uga dikenal minangka asam askorbat, minangka vitamin larut banyu. Ora kaya kebanyakan mamalia, awak manungsa ora bisa ngasilake Vitamin C dhewe, saengga kudu diduweni karo panganan. "Vitamin C: penyakit sing gegayutan karo kekurangane" - tema artikel kita dina iki.
Tindakan vitamin. Vitamin C perlu kanggo sintesis kolagen - komponen struktural penting ing sel getih, tendon, ligamen lan balung. Sampeyan uga nduweni peran penting ing sintesis neurotransmitter norepinefrin. Neurotransmitter iku penting kanggo fungsi otak lan nyebabake moode wong. Kajaba iku, vitamin C perlu kanggo sintesis karnitine, molekul cilik sing nduweni peran penting ing transportasi lemak menyang organel seluler sing disebut mitokondria, ing ngendi lemak ditransfer dadi energi. Pasinaon sing anyar uga nyatakake yen Vitamin C bisa uga digunakake kanggo ngolah kolesterol ing asam empedu, saengga bisa nandhang tingkat kolesterol lan kamungkinan gallstones ing kandung empedu.
Vitamin C uga antioksidan sing paling efektif. Minangka jumlah cilik Vitamin C bisa ngreksa molekul sing ora bisa diganti ing awak manungsa (kayata protein, lemak, karbohidrat lan asam nukleat (DNA lan RNA) saka karusakan dening radikal bebas lan wangun reaksi oksigen sing digawé minangka akibat proses metabolik normal utawa minangka akibat saka paparan awak saka bahan beracun lan beracun (umpamane, nalika ngrokok.) Vitamin C uga digunakake kanggo nyelehake antioksidan liyane, umpamane, Vitamin E.
Kekuwatan vitamin C bisa nyebabake akeh penyakit.
Ching. Kanggo pirang-pirang abad, wong ngerti yen penyakit iki, amarga kakurangan vitamin C ing awak, nyebabake pati. Ing pungkasan abad kaping 18, Angkatan Laut Inggris ngerti yen bisa ngobati scurvy karo lemon utawa jeruk, sanajan Vitamin C dhewe mung diisolasi ing awal 1930-an.
Gejala scurvy: tambah resiko kerusakan kulit lan pendarahan, mundhut untu lan rambut, nyeri lan bengkak sendi. Gejala-gejala kasebut, sing kasebut, ana hubungane karo kelemahan pembuluh getih, jaringan lan tulang connective lan kolagen kasebut. Gejala awal scurvy, umpamane, lemes, bisa kedadeyan amarga ngurangi tingkat karnitine, sing perlu kanggo entuk energi saka lemak. Ing negara maju, scurvy langka, Resep saben dina dening awak nganti 10 mg Vitamin C bisa nyegah. Nanging, bubar wis ana kasus scurvy ing bocah lan wong tuwa sing wis diet banget ketat.
Sumber vitamin C. Vitamin C sugih ing macem-macem sayuran, woh-wohan lan woh wohan beri, uga sayuran. Isi paling gedhé vitamin C ing jeruk (jeruk, lemon, jeruk bali). Cukup cukup vitamin sing ditemokake ing strawberries, tomat, mrico lan brokoli.
Aditif. Vitamin C (asam askorbat) didol ing macem-macem formulir ing apotek. Kaya ing sumber individu, lan minangka bagéan saka vitamine multicomplex.
Keluwihan vitamin C ing awak bisa kedadeyan mung kanthi nggunakake aditif pangan sing akeh banget. Ing kasus iki, wong bisa duwe gejala insomnia, sing nambah tekanan darah. Kondisi kasebut normal nalika asupan keluwihan vitamin mandheg.
Tingkat kandungan vitamin penting ing awak kanggo wong diwasa yaiku 75-100 mg saben dina. Kanggo anak 50-75. Minangka perokok, kebutuhan kanggo vitamin mundhak nganti 150 mg.
Elinga, vitamin C penting banget kanggo saben wong. Ingkang paling utama yaiku isi sing ana ing awak iku normal.