- Chickpeas - 200 Gram
- Daging karo balung lan lemak - 1 kilogram (wedhus, daging babi utawa daging sapi)
- Bohlam - 2 bêsik
- Wortel - 1 potong
- Pepper manis abang - 1/2 Piece
- Bawang putih - 6 Gips
- Témpé tomat - 2 item. spoons
- Cilantro seger - - Kanggo rasa
- Butter - 30 Gram
Nasi ayam kudu direndhem ing wayah wengi kanthi banyu seger kanthi seger uyah. Banyu ora bakal disesali - ing sasi rong jam swell bakal swell, nanging kita kudu banyu kanggo nutupi iku rampung. Esuk sabanjure, nalika kacang chickpeas wis tekan kondisi sing dibutuhake, kita miwiti kanggo godhok sayur sup. Pisanan, kita ngetokake daging karo balung lan lemak dadi bagian cilik. Kita sijine meat ing saucepan gedhe, pour 4 liter banyu kadhemen lan nyetel kanggo cook. Ing sawetoro wektu, kita melu sayuran: kita ngetokake bawang nganggo setengah cincin, wortel karo cangkir tipis, lan mrico karo cuwèran cilik. Bawang putih mung resik, ora bisa ngendhaleni. Ing wajan, kecemplungake mentega, uncalan kabeh sayuran kasebut, kajaba bawang putih lan sayuran. Fry liwat medium panas nganti kurang luwih 5 menit, nganti bawang gampang transparan. Banjur nambah tempel tomat (yen ana tomat sing apik - sampeyan bisa nyemprotake 2-3 potong lan nambah pasta), aduk kanthi becik, masak 3-4 menit liyane lan copot saka panas. Sanalika sop karo daging bisul - mbusak umpluk, tambahake chickpea menyang telusur. Kita ngatur geni kanthi cara sing isi pan alon-alon mendidih. Masak kacang ijo kanthi daging nganti kurang luwih 1 jam kanthi alon nggodhok. Sawise sajrone jam, nambahake sirah saka papak (sampeyan bisa kanthi lengkap, bisa mbungkus dentikel) menyang ing panci, nggawa sayur sup menyang godhok lan tambah sayuran goreng saka wajan. 10 menit sawise ditambah sayur sayuran, bisa dipangan karo uyah lan lada, yen dikarepake - karo sawetara rempah-rempah (ketumbar bakal becik). Masak ing godhok alon suwene 15 menit, banjur copot saka panas, menehi 10 menit kanggo ngadeg ing ngisor tutup, pour menyang piring lan ngawula. Nuwun!
Servings: 8