Nyiyapake sikil pitik ing pawon Ingkang paling utama ing pitik iku lemah ndhuwur lan crispy. Sampeyan bisa entuk iki kanthi cara sing beda. Contone, nyampur gula lan uyah ing wajan, nunggu nganti urean kasebut dadi caramel lan wis ana ing sikil kanggo nggoreng sikil pitik, umpamane. Ing kaya mengkono glaze kerak dadi metu éca! Yen sampeyan pengin nyelehake pitik sing wutuh, banjur sajrone masak kasebut kudu terus dilumuri karo lemak dhewe. Kajaba iku, sawijining kerak ruddy ditampa yen daging diiseni karo mayonnaise lan rempah-rempah. Pilihan iki cocok kanggo masak ing wajan, ing oven utawa ing panggangan. Cara liya, sing relatif enom - yaiku kanggo nyelehake pitik ing kantong. Iku tansah prasaja lan enak. Lan pungkasanipun, kerak emas bisa ditindakake yen sampeyan ngiseni daging karo lenga zaitun lan ngobong nganggo rempah-rempah. We are baked chicken legs, pre-dipped them in a yoghurt batter, and then rolled in bread crumbs. Asilé apik tenan, mesthèkaké kanggo nyoba lan sampeyan!
Úa:- Ayam drumstick 8 pcs.
- Butter 80 g
- Mrico ireng lemah 3 jiwit
- Salt 2 jiwit
- Breadcrumbs 100 g
- Papak 3 dentikel
- Yogurt 200 ml
- Mustar 1 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Parsley seger 0,25 Bunch
- Garam 4 jiwit
- Langkah 1 Kanggo sajian iki, njupuk: sikil pitik, yogurt tanpa aditif, bawang putih, mustard, setengah lémon, remukan roti, mentega, peterseli.
- Langkah 2 Pitik sikil mbilas lan garing karo serbet kertas. Kanggo manggang nganggo mrico lan uyah. Ninggalake ing panggonan sing adhem suwene 20 menit.
- Langkah 3 Cut peterseli sakcukupe.
- Langkah 4 Ing mangkuk jero, aduk yoghurt karo jamu lan mustar. Pincuk 3 cloves saka papak lan jus saka setengah linglang. Tambah 4 jus uyah. Nyedhot kanthi becik lan dilebokake ing kulkas nganti 20 menit.
- Langkah 5 Saben endhog pitik disemprotake menyang adonan yoghurt dhisik, banjur gulung ing breadcrumbs.
- Langkah 6 Nyelehake sikil pitik ing sheet mie sing ditutupi kertas parchment. Sijine sepotong mentega ing saben sikil. Panggang ing preheated kanggo oven 180 ° C kanggo 50-60 menit sadurunge kulit crispy.
- Langkah 7. Panggang dhengkul rada adhem lan sajroning garnish.