Roti ing Serum Fluffy lan roti buatan sing arum, apa bisa luwih enak? Kue roti digawe saka adonan ing whey sing diduweni kanthi catetan krasa sing padhang. Iku gampang kanggo bisa nguji, sing penting mung kanggo pindhah munggah kaping pindho. Rahasia roti sing subur iku ora kanggo muter adonan kanthi pin rolling. Sampeyan mung bisa nganggo tangan. Roti adol tresna anget tangan lan energi. Mulane, sampeyan ora kudu miwiti roti baking, yen sampeyan duwe swasana ati ala.
Úa:- Whey 400 ml
- Gandum tepung 5 tbsp.
- Ragi garing 2 sendhok teh.
- Lenga zaitun 20 ml
- Langkah 1 Kanggo nggawe roti, sampeyan bakal perlu whey seger, glepung gandum, ragi garing. Lan mung lenga zaitun ekstra kanggo melumasi adonan sadurunge manggang.
- Langkah 2 Nambah ragi ing serum ing suhu kamar. Ninggalake suwene 15 menit, banjur nyampur.
- Langkah 3 Nyaring glepung menyang adonan. Nglakoake glepung kanthi alon-alon. Bisa lunga lan kurang saka jumlah kasebut. Gluten ing glepung tansah beda. Yen sampeyan entuk adonan sing sithik, mbentuk bun, tutup nganggo andhuk lan ninggalake nganti 1 jam.
- Langkah 4 Adonan sing 2 kali luwih gedhé, kudu luwih apik. Banjur nerusake tindake maneh lan knead maneh.
- Langkah 5 Nalika sampeyan ngisi keuangan kaping pindho, sampeyan bisa miwiti nggarap.
- Langkah 6 Dibagi dadi 4 bagean. Kanggo saben bagean, menehi tangan sing bentuke kue sing rata. Bakal ora merata, nanging nalika adol adol, cacat iki ilang.
- Langkah 7 Ngemilake tray roti kanthi lenga, sampeyan bisa nutupi kertas kertas. Sijine roti kasebut. Saben jajan kudu dilumuri karo lenga zaitun ing ndhuwur, mung sethithik. Ninggalake adonan, ora nutupi, kanggo 30 menit kanggo ngangkat. Sajrone wektu iki, kabeh lenga bakal diserap ing adonan lan amarga roti bakal luwih asin lan alus.
- Langkah 8 Panggang roti nganti masak, ing suhu 180 ° C bab 20 menit. Copot pancakes sing disiapake lan nglebokna kanggo cooling. Nganggo roti ing meja luwih adhem, roti panas ora dianjurake.