Kembang saka kacang iki diwiwiti ing stalk rwaning, ing endi wis dipasang ing batang. Sawise ngembang, mung siji dina, banjur muncul ovarium, sing mboko sithik kanthi bobot dhewe mudhun menyang lemah bumi lan mudhun, nganti tetep nganti mateng.
Cukup kacang sing duwe kembang sing mekar lan diwasa ing lemah, kabeh iki bisa amarga kasunyatan sing kacang poligamine dhewe. Sisih ngisor ovarium sawise polinasi lan pambuahan ing jero 10 - 20 cm mundhak lan pambentukan janin wiwit. Werna jas wiji iku coklat peteng, biyasane duweni kelir sing kuning, ditulungi kanthi kulit abang pink lan jero.
Tanah asli kacang iki yaiku Amérika Kidul, saka ngendi tekan India lan China, Afrika lan kidul Amerika Serikat. Nalika penggalian padha dileksanakake ing Peru, padha nemokake kuburan ing ngendi para ilmuwan nemokake kacang tanah, sing wis umure luwih saka sewu taun. Saliyane kacang, masakan dicelup karo gambar sing ditemokake. Adhedhasar penggalian kasebut, para ilmuwan nyimpulake yen Amerika Kidul minangka papan lair saka kacang tanah. Saka ing kana, dheweke teka menyang negara kanthi iklim sing anget, kayata Afrika, Amerika Serikat, India lan China.
Yen sampeyan milih tuku kacang, sampeyan kudu menehi perhatian marang tampilan lan aroma. Werna biji kudu seragam, tanpa noda utawa reregetan. Kacang-kacangan lan cangkang kudu bebas saka jamur lan mambu.
Peanuts: sifat migunani
Komposisi kacang kalebu vitamins A, E, D, PP, B1 lan B2, asam amino sing unik, lemak sayuran, asam lionolat sing ora jenuh lan asam folat, biotin lan mikroelements liyane. Protein ing kacang luwih saka 35%, lemak luwih saka 50%, lan ora ana kolesterol ing kacang.
Protein sing ana ing kacang nduweni rasio optimal asam amino, amarga sing gampang diserap dening awak. A sing ana ing lemak kacang nduweni efek choleretic sing tipis, saengga banget migunani kanggo gastritis lan ulcer peptik.
Ana sifat kacang tanah sing, nalika digunakake, bisa nambah memori, pendengaran, perhatian, ningkatake potensimu, nyinaoni karya jantung, sistem saraf, ati lan organ internal liyane.
Asam folat, sing ana ing kacang, ngaktifake pembaharuan sel.
Kajaba iku, sajrone panliten kasebut diturunake yen kacang ing nomer akeh kalebu antioksidan - zat sing nglindhungi sel sing mbebayani kanggo radikal bebas awak.
Sifat antioksidan paling dhuwur yaiku polifenol - senyawa iki mirip banget karo komposisi kimia kanggo komponen antioksidan anggur abang. Komponen iki bakal migunani kanggo nyegah penyakit jantung, pembuluh darah, iskemia, penuaan awal, aterosklerosis. Uga komponen iki ngurangi risiko tumor ganas.
Polyphenols ana 25 yuta sing luwih dhuwur ing kacang panggang tinimbang kacang mentah. Yen nganggo produk liya kanggo mbandhingake sifat antioksidan kacang, banjur menehi cara mung kanggo granat (ngandhut antioksidan sing paling dhuwur), kanthi tingkat padha kaya strawberries lan blackberries. Amarga efek sing nyenengake, kacang buncis migunani kanggo wong-wong sing wis tambah kegirangan gemeter, insomnia, mundhut kekuatan. Kajaba iku, nggunakake kacang bisa ningkatake potensial seksual ing loro wanita lan wong. Kanggo ngobati penyakit kangelan lan purulent, lenga kacang bisa dianggo.
Dangerous properties of peanuts
Peanuts ing wangun mentah bisa nimbulaké gangguan pencernaan. Perlu dipertimbangake lan kasunyatan manawa kacang pean iku alergen kuat, mulane, supaya ora nyegah, sadurunge mangan kacang, luwih apik kanggo nggoreng lan ngresiki.
Asam lemak lan protein sing ana ing kacang bisa nyebabake alergi laten.
Wong sing nandhang arthritis, arthrosis, asam urat ora dianjurake nggunakake kacang.
Uga, wong-wong sing wedi ngetokake bobot keluwih uga ora dianjurake mangan kacang, amarga iku minangka produk kalori sing dhuwur, lan bisa ngasilake penambahan kilogram utawa obesitas.
Yen kacang disimpen ing sawijining kamar kanthi asor dhuwur, banjur ing kacang ana jamur, sing ngeculake racun-racun, bisa nyebabake awak manungsa sing ora kuwat.