Kanggo dhaptar produk pangan sing paling terjangkau, sing nduweni sifat kesehatan, kalebu kabeh jenis sereal. Sajrone, salah sijine sing paling nutriti yaiku buckwheat.
Luwih saka gandum buckwheat wis dinikmati dening kabeh bangsa kanggo abad. Iku ora kanggo apa-apa sing kawicaksanan rakyat Rusia lair: "bubur buckwheat masmur dhewe." Sifat-sifat sing migunani kanggo obat buckwheat diterangake kanthi isi akeh komponen nutrisi sing perlu kanggo kesehatan manungsa. Asam amino kaya-kaya protein (jumlah total ing 100 gram sereal kira-kira 12 g), karbohidrat (70 g saben 100 g produk), lemak (3 g saben 100 g produk). Ngemot ing gulungan buckwheat nduweni siji objek sing menarik - padha cukup tahan kanggo oksidasi. Thanks kanggo buckwheat iki ing ngarep bisa disimpen kanggo periode cukup suwe, tanpa wedi rusak saka rasa saka cereals. Kajaba iku, ing gandum buckwheat ana akeh microelements migunani kanggo kesehatan - kalsium, magnesium, fosfor, lan isi wesi produk iki bisa dibandhingake malah karo meat utawa iwak. Ing ngarsane saka vitamins ing buckwheat groats liya alesan kanggo menehi situs ono gunane. Ing buckwheat ditemokake akeh vitamin B kelompok (khususe, B1 lan B2). Kanthi isi, buckwheat luwih unggul karo jenis sereal liyane. Sifat-sifat sing migunani saka glepung buckwheat wis nemokake aplikasi ing obat-obatan rakyat. Iki digunakake kanggo nyiyapake poultices lan ointments ing perawatan penyakit kulit.
Ing toko kelontong, sampeyan bisa nemokake loro jinis sing paling umum saka gulungan buckwheat: kernel lan pot (ditampa kanthi ngrusak kernels). Kernel bisul ing paling sethithik 30 menit, lan regangan luwih cepet - 20 menit. Nalika nyiapake pasugatan saka gulungan buckwheat, kudu dielingake yen nalika nggodhok, volume totalé mundhak kaping pirang-pirang tinimbang karo dhisikan.
Penggunaan buckwheat ing pangan ora nyebabake keluwihan bobot lan ora diiringi pangembangan obesitas, sanajan nilai energi prodhuk iki 350 kkal saben 100 gram sereal (ora patiya cilik). Sing paling apik kanggo mangan pasugatan digawe saka buckwheat, kanggo sarapan utawa makan siang - ing kasus iki, karbohidrat sing ana ing croup, nalika digesting bakal nyedhiyakake awak kanthi energi ing saindhenging sedina dino.
Minangka sampeyan bisa ndeleng, ngerti babagan sifat-sifat benefisial saka gulungan buckwheat ora bakal akeh kanggo kabeh penyayang gaya urip sehat.
Lan pungkasanipun - saperangan resep-resep kanggo masakan lan buckwheat.
Porsi buckwheat karo susu: gulung buckwheat kanthi jumlah banyu asin sing akèh nganti 10 menit, banjur saluranake banyu sing luwih akèh lan nggawa menyang kasenengan, kelangan, tambahake piring lan isi susu.
Krupenik saka growe buckwheat: cook buckwheat ing susu, nambah keju grated, mentahan endhog, gula, uyah, campuran, sijine menyang wajan, pour krim sing ora nguntungke lan panggangan ing open kanggo setengah jam.