- 2% yogurt Yunani - 1 Piala
- rata-rata timun - 1 potong
- papak - 9 untu (8 wutuh, 1 ulig)
- lenga zaitun - 2 item. spoons (plus 2 teaspoons)
- seger jus lemon - 2 sendok teh
- Garam lan mrico ireng - Kanggo rasa
- cilik abang kentang - 330 gram
- Keju Feta - 1 kaca
- bawang merah sedheng - 1/4 Potong
- roti pita - 4 potong
- Romaine Lettuce - 2 Piala
- tomat - 1 kaca
1. Preheat oven nganti 175 derajat. Timun ireng lan mancep liwat gauze. 2. Nyampur yoghurt, irisan timun, adonan minced, 2 sendok teh minyak zaitun, jus lemon, uyah lan mrico ing mangkuk. Cepet. 3. Sijine kentang ing saucepan lan tuku banyu. Tutup lan nggawa menyang godhok liwat panas dhuwur. Ngurangi panas lan cook liwat kurang panas nganti masak, saka 15 nganti 20 menit. Kangge, nyelehake 8 cloves saka papak lan sisa 2 sendok teh minyak ing wajan cilik. Masak papak ing medium panas, aduk nganti coklat nganti 5 menit. 4. Ngemil kentang kanthi ngetokake 1/4 cangkir banyu kentang. Bali kentang ing wajan. Tambah bawang kalawan butter, keju Feta lan bawang cincang. 5. Mash karo garpu nganti alus. Tutup lan tetep anget. 6. Bungkus pita ing foil lan demam liwat ing oven nganti 10 menit. 7. Nganggo pita saben 2 tbsp campuran timun. Pisah setengah salad lan tomat sing disigar ing antarane 4 ngadu. Ndhuwur karo 1/4 saka campuran kentang. Divisi campuran timun sing isih, lettuce lan tomat antarane ngadu, muter lan ngawula.
Servings: 4