Umumé, sawetara wong nyinauni babagan mackerel. Misale mangkene kepenak, sedhep, nanging apa maneh sing dibutuhake? Nanging, kaya saben prodhuk, uga nduweni komposisi kimia sing tumindak ing awak manungsa lan ing kabeh proses sing dumadi. Mulane iku worth kanggo sinau babagan apa "biasa" mackerel kaya.
Mackerel: komposisi
Supaya ora ngrusak tradisi, pisanan ayo guneman babagan lemak lan, mesthine, protein. Ing iwak, akeh lemak: 100 gram nyumbang 30 gram. Nanging iki ora khas kanggo kabeh iwak, nanging mung kanggo sing ditangkap ing mangsa ing garis lintang karo iklim sing atos. Biasane ing iwak mung ana 13 gram lemak. Nanging jumlah iki cukup kanggo njupuk mackerel kanggo iwak saka kategori lemak. Yen kita ngandhani protein, banjur rata-rata 18 gram, nanging protein iki cepet banget diserap dening awak: iki kedadeyan 3 kali luwih cepet tinimbang digesting protein daging sapi.
Mackerel: isi kalori
Senadyan isi lemak saka iwak, mackerel ora kalorik banget. Kanggo 100 gram produk mung ana sekitar 200 kalori. Yen wong kudu milih jumlah kalori saben dina, mesthine kudu mangan meh 700 gram mackerel "daging". Nanging iki ora apik, menehi kritik miturut jumlah lemak ing iwak!
Keuntungan tambahan, bukti sifat unik mackerel, yaiku anané asam lemak tak jenuh. Iki minangka produk paling terkenal sing dadi antioksidan kanggo awak. Asam kasebut mbiyantu nguatake dinding sel kabeh jaringan awak, amarga proses netralake elektron gratis sing ana. Iki elektron (maca: radikal) pindhah ing proses semrawut. Padha bisa njeblug cangkang sel, kanthi mangkono ngganggu aktivitas lan fungsi sing penting. Proses kasebut bisa nyebabake pangembangan akeh penyakit (lan onkologi tartamtu). Kanggo nyegah pangembangan penyakit, sampeyan kudu mangan panganan sing luwih asring. Elingi, ora kanggo apa-apa sing diwenehi lenga iwak. Manfaat iki ana ing ngarsane asam lemak tak jenuh ing komposisi.
Mackerel: mineral lan vitamins
Struktur mackerel kalebu senyawa mineral, panggunaan kang ora bisa diestimasi: sodium, mangan, klorin, seng, belerang, fluorine, fosfor, kalium. Lan ana pirang-pirang senyawa mikro sing uga nduwe peran penting ing aktivitas vital organisme apa wae. Nanging cukup sing ndhuwur wis kadhaptar, amarga ing dhaptar iki ana kabeh unsur sing perlu kanggo awak manungsa.
Ana uga akeh vitamin ing mackerel. Komposisi kimia kalebu kabeh vitamin B, Vitamin B12 penting banget ing spektrum iki. Tenggiri punika ngandhut kathah vitamin PP. Ana macem-macem vitamins liyane, nanging diwenehi luwih cilik.
Mackerel: sifat migunani
Iwak iki mbebayani kanggo awak kita ora mung nutrisi senyawa, nanging uga mromosikake aliran sintesis protein, pembentukan hemoglobin. Mikroelemen, sing minangka bagian saka makarel, uga bisa ningkatake transportasi oksigen menyang kabeh jaringan.
Amarga kasunyatan bilih iwak iki nduweni komposisi sing sugih, kudu disedhiyakake ing diet anak-anake. Iku bakal bantuan kanggo tuwuh lan berkembang harmonis. Sampeyan kudu dipangan lan wanita ngandhut, lan ibu-ibu sing nresep, amarga mbantu ningkatake lactation. Remaja uga kudu nyulik iwak iki. Pancen, ing mangsa remaja sing bisa ana perselisihan antarane perkembangan organ internal lan pertumbuhan. Mikronutrien ing mackerel nggawe proses iki ora angel.
Ing mackerel, kaya kasebut ing ndhuwur, akeh lemak lan asam ora jenuh, pramila perlu digunakake kanggo fungsi normal saka otak lan sumsum tulang belakang. Iku, kanthi cara, migunani kanggo rambut, lan kanggo kulit, lan kanggo mukosa. Nggunakake mackerel, sampeyan bisa mbantu awak ngeculake karya pencernaan. Sistem saraf uga bakal ngucapke matur nuwun kanggo sampeyan, amarga bakal entuk vitamins lan senyawa mineral saka mackerel, sing bakal dadi kuwat.
Vitamin B12 sing paling apik bakal mbiyantu sintesis DNA. Dheweke uga melu metabolisme lemak. Kanthi kecenderungan kanggo hipoksia, vitamin iki bakal nambah konsumsi oksigen sel. Sampeyan uga kudu dicathet: kanthi nggunakake iwak iki kanthi rutin, isi gula ing getih bisa normal. Sampeyan mung bisa ngimpi babagan obat sing enak kuwi!
Tenggorokan sing dhuwur ing fosfor. Dheweke njupuk bagéyan ing pambangunan enzim, lan dikenal dadi mesin utama proses kimia ing jaringan awak. Umumé, kabèh proses urip bisa diwenehake mung kanthi nggunakake iwak iki. Kajaba iku, kita kudu ngandhakake yen kain saka balung kita kasusun saka garam fosfat, mulane mackerel kudu digunakake dening bocah lan remaja. Nanging kudu dipangan dening wong tuwa, amarga masalah sistem musculoskeletal mulai berkembang nganti taun.
Ana uga sifat mackerel sing migunani kanggo penyakit sendi. Mineral sing ditemokake ing mackerel mbantu awak mbangun jaringan kartilago lan nyayaki sel-sel tulang, uga rawan karo volume oksigen sing dibutuhake.
Konsumsi tenggiri: contraindications
Yen mackerel entuk, banjur meh ora nyebabake contraindications. Kajaba iku, wong sing ora ngidini iwak ing prinsip. Garang asap lan asin ora migunani kanggo wong-wong sing nandhang penyakit jantung lan lambung gastrointestinal. Lan iwak lemak iku mbebayani tumrap wong kanthi penyakit ginjel lan ati sing kronis.