Quick shish kebab Kanggo nggawe kebab shish apik, sampeyan kudu milih daging sing tengen lan marinade tengen. Lan manawa ana arang-arang meruhi daging, panemu babagan marinade sing paling apik - puluhan, yen ora atusan. Kadhangkala, ing perusahaan gedhe, butuh wektu luwih akeh kanggo debat cara marinate daging kanggo kebab shish tinimbang masak. Lan akeh isih seneng nggunakake cuka kanggo maksud iki, tanpa nyoba ngowahi resep ing bubuk. Nanging daging cuka bisa dimasak, ora bisa ditemoni jus lan rasa alam. Malah luwih kontrovèrsi muncul nalika sampeyan perlu nyiyapake kebab shish cepet, nalika ora ana wektu utawa sabar nunggu 5-6 jam, nganti daging diawali kanthi apik. Ing kasus iki, paling apik nggunakake unggas, iwak utawa daging babi, lan nyiapake marinade kanthi basis kecap asin. Ing kono, kebab shish sampeyan bakal diasinake luwih cepet, déné ing mayones mayons utawa jus lemon bakal njupuk paling ora loro nganti telung jam kanggo iki. Kanggo nyepetake proses kasebut, pencet mudhun daging sing dicincang ing perasan karo muatan.
Úa:- Babi daging babi 1000g
- Saus 100 ml
- Mrico ireng lemah 3 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nggawe shish kebab luwih becik njupuk pork leher utawa sabuk balung, uga kecap lan lada mrica anyar.
- Langkah 2 Daging uga wisuh, diiris lan dicemplungke dadi medium.
- Langkah 3 Transfer daging menyang saus sauce saucepan lan nambah mrico ireng - nyampur kabeh apik lan ninggalake kanggo marinate ing suhu kamar kanggo 1.5-2 jam.
- Langkah 4 Piece daging diasinake kawat alus ing suling.
- Langkah 5 Nyelehake daging ing panggangan lan terus gulung, supaya kebab shish diarani rata-rata lan rosy.
- Langkah 6 Nalika daging dadi apik banget, sampeyan bisa mriksa kanggo kesiapan, ngetok potongan gedhe - daging kudu dadi werna cahya, lan jus dadi transparan.
- Langkah 7 Siap ngladeni shish kebab karo garnish.