- Babi - 800 Gram
- Garnet - 100 Gram
- Bawang putih - 2 Teeth
- Pegawe lemah - 1 sendok teh
- Jamu Italia - - Kanggo rasa
- Salt - 1,5 teaspoons
- Lemah ireng lemah - - Kanggo rasa
- Minyak sayur - - Kanggo rasa (kanggo frying)
Siapake kabeh bahan sing perlu. Ing garnet gutted, kita butuh 100 gram biji. Piece saka daging babi uga wis diumbah, dikumbah lan dicithak ing potongan cilik sing padha. Gandum Garnet diselehake ing tas hermetis sing ditetepake, supaya metu saka udara lan bisa mlaku kanthi pin rolling. Kanggo resep iki, kita kudu jus pomegranate sing disuwek sing anyar, toko ora pas. Nyaring jus kasebut. Banjur dilebokake ing jero pot, nambah jus pomegranate, aduk kanthi becik. Banjur nambah papak sacoro apik, campuran jamu Italia, uyah, lada, pala. We mix hands thoroughly. Tutup karo tutup utawa film lan kirimake marinate ing kulkas nganti kira-kira jam. Ing salawas-lawase kita njupuk lan rada nyampur. Nalika daging diasinaké, kita bakal ngobong tusuk kayu ing banyu adhem. Nalika daging diasinake, terus dilereni ing tusuk. Stringing ora banget nyenyet. Banjur ing lenga sayur-sayuran ing wajan panas sing disebarake suling karo daging lan dienggo panas goreng saka loro-lorone. Goreng kebab shish nganti coklat keemasan. Apa sing paling penting yaiku kerak tutuk! :) Banjur nutupi sheet baking karo foil lan lay ing daging skewers. Cedhak karo foil. Banjur ngirim shish kebab kanggo dipanaskan nganti 200 derajat udang kanggo 25-30 menit. Banjur pindhah lapisan ndhuwur foil lan panggangan kanggo liyane 10 menit (sampeyan bisa ing mode grill). Banjur kita ngawula marang meja. Nuwun!
Servings: 5