- Daging - 1,5 Kilogram (domba, daging babi, sapi)
- Salt - 1 sendok teh
- Pepper panas - 1 potong (yen sampeyan ora seneng pedhes, banjur kurang)
- Zira - 2 Teaspoons
- Bawang - 1 Kilogram
- Salo - 100-150 Gram
- Dill sayuran, katumbah - 100 Gram
- Wêdakakêna ireng ireng - 2-3 jiwit
Cut ing daging dadi gedhe minangka sampeyan biasane Cut menyang kebab. Garam, sprinkle karo mrica lan zira. Bawang irisan lan irisan cincin utawa semirings. Ngumbah lan tunas sayuran cilantro lan dill (utawa apa wae sing disenengi) Cut potong lemak (yen sampeyan duwe daging sing kurang lemak) lan disebar menyang ngisor kancing sing wis masak ing stok. Ing sisih ndhuwur lemak kita nyelehake potongan daging. Tabrakan daging karo lapisan bawang lan sprinkle with green sliced. Banjur - maneh lapisan daging, bawang lan dadi sulih nganti kabeh úa sing wis ana :) Yen sampeyan seneng rasa tajam kebab shish - saka ndhuwur sijine pod saka mrico panas abang. Nutupi daging ing pawon kanthi tutup utawa mangkok supaya bisa nyakup daging sing kenceng. Yen tutup sampeyan ora cukup abot lan uap bisa ngangkat nalika masak, sijine muatan ing ndhuwur. We cook kebab shish liwat kurang panas. Ingkang paling utama ora kanggo kantun wayahe nalika daging wiwit manggang - shkvarchat. Banjur tutup lan aduk daging. Tutup tutup maneh lan cook maneh 5-10 menit.
Servings: 4-5