- Daging babi - 2 Kilogram
- Bawang - 2-3 bêsik
- Bir cahya - 0,5 Liter
- Bawang putih - 2-3 untu
- Rwaning Bay - 2-3 lembar
- Spicy herbs - - Kanggo rasa (tarragon, oregano, rosemary, lan sapiturute)
- Salt - - Kanggo rasa
Daging babi (daging sing lembut banget, cocok banget kanggo pilaf lan kebab shish) kudu dibungkus jero banyu mlaku, rada garing karo serbet lan potong cilik, kira-kira 3,5 x 3,5 cm. Panggonan ing saucepan. Bawang lan resik utawa grate utawa tlatah ing blender. Ing juicier bawang, luwih apik. Masak bawang ing panci karo daging, tambah rempah-rempah, papak dicincang, pour bir lan aduk kanthi becik. Nutup tutup lan ing kadhemen nganti paling sethithik 5 jam. Ideally - ing wayah wengi. Sadurunge lampiran menyang lobster, paling sethithik jam kanggo njaga panci anget. Banjur nyampurake isi, saben-saben nyoba nyisihake bawang bombay (bisa diobong lan char ing lemak daging babi) lan benih ing tusuk utawa sijine ing grate. Garam lan panggang, kanthi otomatis ngowahi tusuk ing sumbu lan ngombe daging karo bir sing padha (kajaba, mesthine durung mabuk nalika ngiris). Nganggo sayuran ijo, roti seger lan saus kebab shish, kanggo ngumbah nganggo bir utawa anggur, gemuruh, nggulung, nggulung driji lan nyuwun suplemen! ;)
Servings: 5-7