Sampeyan bakal bisa ngguyu ing proposal iki, yen ora kanggo kahanan sing ngalang-alangi sing wis dikembangake gegayutan karo kebiasaan tambah kang nyuda "garing". Contone, ing Inggris, sapratelone anak mangan kripik saben dina, saben rong pertiga isih bisa digunakake pirang-pirang kaping seminggu. Lan ing umum, Inggris ngrampungake enem boks paket setahun, sing cocog karo 1 ton kripik saben menit utawa saklawasé 100 bungkus saben wong. Wulan "perekuson" kasebut minangka dina - kaya bocah-bocah ing Britania Raya sing saiki nampa - menehi panrimo tambahan diet lima liter liter minyak saben taun. Iki durung ngomong babagan lemak, gula lan uyah, sing uga ana ing sajroning jinis sing ora sopan karo jinis paket sing ngisi rak toko ing pojok, supermarket utawa pom bensin.
Nggunakake rekomendasi para ilmuwan lan pemasar, sawetara perusahaan manufaktur gedhé, ing saliyane jinis-jinis sing menarik lan werna-werna sing cetha, kanthi nggunakake lan ningkatake metode ngaruake kuncup-kase rasa kita, nempatake kanthi harfiah ing ambang "ketergantungan chip".
Nutrisi Mikha Michael Moss nganalisa asil "raksasa pangan" karya "wong mursal" sajrone dasawarsa pirang-pirang lan nuduhake yen keripik saka cemilan sing rada nggodha ing taun 1970-an dadi bom otak sing akurat nyatakake pusat-pusat otak kita kanthi bantuan kimia kanggo "hasrat semangat" prodhuk iki . Komponen kimia tartamtu sing njuluki uyah, lemak lan gula, diarani "enhancers rasa", tumindak ing saraf trigeminal sing ana ing ndhuwur lan ing tutuk. Saka informasi kasebut dikirim langsung menyang otak, dalan sing cendhak kasebut bisa milih kanthi eksperimental tingkat optimal saben bahan ing produk mentahan. Para sukarelawan kerja mriksa produk kanggo rasa, mambu lan sensasi liyane. Rasio becik uyah, lemak gula (sing dikandung dalam pati) mengirim sinyal kesenangan ke otak, mengatakan bahwa titik kesenangan ditangkap. Dr. Moss mratelakake yen ana keinginan instinctive kanggo rasa komponen kasebut dening otak, lan iku ora mungkin kanggo nolak iki. Menapa malih, kahanan punika kados narkoba: langkung kathah kita mangan panganan punika, langkung rumiyin inggih punika kangge narik kesenengan kita ing otak sasampunipun mangan, ingkang dadosaken kita nedha ingkang langkung "nikmat". Minangka pecandu obat mbutuhake kanggo nampa dosis, supaya "gumantung saka chip" bakal pengin delicacy.
Sapa sing bakal ngira yen chip-retak kaya nggodha amarga "crunchiness" scientifically olahan sing? Malah, perhatian para dodol-pasar wis menehi perhatian. Dr. Moss ngandika yen titik istirahat becik ditetepake. Titik kuwi yen crunch chewed chips paling apik kanggo pangrungon nalika rahang sing squeezed dening pasukan 4 kilogram saben inchi inch.
Label "Gourmet" (gourmet) ing paket kanthi prodhuk mung ngrangsang kapentingan kasebut. Lan yen sampeyan rada overeaten, sampeyan ora ngalang-alangi, sanajan sampeyan ngerti yen saben bahan bisa mbebayani. Kabeh iki dijelasake dening kita tresna kanggo Kripik.
Kita mbayar kaséhatan kita kanggo incertitude kuwi. Penyalahgunaan chip, yaiku nggunakake keluwihan lemak, gula lan uyah, nambah risiko obesitas, hipertensi, diabetes, penyakit jantung koroner, kanker. Anak-anak dijamin kesehatan mudhun. Kajaba iku, ilmu pengetahuan saiki wis nemokake ancaman cidra liyane saka kripik. Miturut studi sing dilakokaké ing AS lan UK, kardiolog lan ahli nutrisi Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) ngandharake yen kripik kasebut minangka sing paling nyumbang kanggo epidemi obesitas ing AS. Isi kalori produk pangan beda, produk kentang relatif dhuwur, utamane ing keripik kentang. Amarga kebiasaan lan kabutuhan nutrisi, knick wis digunakake, dheweke pengin mangan luwih akeh. Studies saka nutritionists saka Harvard Medical School nemtokake ing kripik dina iki tingkat pati lan karbohidrat olahan dadi dhuwur sing malah siji ekstra tas bisa break imbangan sing wis ana glukosa lan insulin ing getih kita. Ketimpangan kaya ngurangi roso kesenengan, nambah keluwen, sing ndadékaké kanggo nambah ing jumlah panganan sing dikonsumsi sak dina. Dadi nggodhok kanggo mangan tas liyane, amarga bagian sing cilik. Tingkat insulin sing dhuwur nyebabake kulit lan diabetes.
Sanajan kabeh masalah sing ana gegayutan karo konsumsi sing gedhe banget, cara ngetrapake anak - konsumen utama saka chipson - sing kaget lan mbingungake. Berkat kanggo narik spanduk selebriti, bisa kanthi cepet ndemek otak sing ana ing sangisoré pangaruh "ketergantungan chip". Nalika kartun disusul ing Inggris amargi iklan, ing endi patung mamalia Inggris Gary Lineker muji kerep "Walkers", ora ana sangsi yen sesuk tas iki bakal disapu saka rak. Idol pembuangan bal-balan saiki Leonel Messi ing adware, diinstal ing lurung-lurung ing kutha manca ing kabeh bawana, karo jenis konspirasi nyekel tas "Lays". Carane sampeyan bisa ngadeg ana? Epidemi obesitas ing sebagéyan gedhé negara terus berkembang, saéngga telpon diarani luwih banter kanggo sikap sing luwih tanggung jawab kanggo iklan produk panganan.
Kita kudu ora lali babagan tanggung jawab saka wong tuwa sing dhewe nyebabake rasa tresna marang anak-anake kanthi kripik. Nglumpukake sarapan ing sekolah, mung siji saka sepuluh ibu sing numpuk ing tas ransel saka masak tradisional saka ngisor roti isi. Wong liyane seneng ngetokaké prodhuk kue menyang sekolah nedha isuk utawa ... ya, sing padha kripik. Dokter kuwatir yen wiwit cilik, bocah "njagong" ing produk kasebut. Sawise kabeh, ing kasunyatan, dheweke kepincut karo non kardus, lan rasa sintetis lan enhancer rasa sing ngandhut acrylamide lan natrium glutamat. Aditif kimia iki bisa nimbulaké owah-owahan ing awak infantile, sing bakal dadi penyakit paling elek.