- Ragi garing - 1 sendok teh
- Bir - 2/3 Kaca
- Gandum tepung - 2 Cangkir
- Gula - 1/2 sendok teh
- Gandum rye - 3/4 Kaca
- Black treacle - 3 item. spoons
- Salt - 1 sendok teh
1. Ing banyu panas, dissolve spoonful saka ragi garing karo glepung cilik lan sendok gula. Kanggo sepuluh utawa puluh menit kita ninggalake nganti ragi "tutup" mundhak. Ngilangake kaping pindho rye lan glepung gandum, nambah uyah, aduk ing mangkuk. Oparu diwutahake ing mangkuk glepung, banjur diobong kanthi apik. Ing glepung iki kita sijine treacle. We add beer. 2. Adonan digawe kanthi nyenyet nganti ora mandheg. 3. Ing mangkuk, disiram banyu, kita mindhah adonan, tutup nganggo serbet, sijine kanggo rong jam kanggo munggah ing panggonan sing anget. Bowl kanthi adonan bisa dilebokake ing banyu panas. Volume tes kudu nambah loro utawa telu. Kita knead maneh ing keuangan, lan sijine ing munggah. 4. Saka adonan kita mbentuk roti, wisuh karo banyu, lan sijine ing sheet manggang, kadang-kadang ndhuwur roti karo garpu utawa nggawe salib. Kita nutupi adonan karo serbet lan ngenteni nganti tekan. Kita sijine ing beting ngisor saka open digawe panas, suhu rong atus lan puluh derajat, panggangan kanggo patang puluh menit. 5. Transfer roti rampung menyang grate, moisten roti karo banyu, tutup karo serbet lan supaya dadi cool. Roti siap.
Servings: 8