Beercloth Tembung claret asalé saka Prancis "clair" - tegese adonan cuwèr nutupi manéka panganan sadurungé manggang, kayadéné breadcrumb. Dadi, adonan iki tetep nduweni wujud, rasa lan ora dadi mbebayani tumrap frying ing lenga; dene, panganan dessert kasebut minangka estetis gedhe ing masak, kaya potongan iwak, sayuran utawa daging sing dianggep ngasilake panuwun amarga kerak emas. Yen sampeyan kuwatir babagan gambar, sampeyan bisa uga bisa mbusak kerak bumi iki. Dasar adonan yaiku glepung lan endhog, sing diencerake karo susu, banyu utawa cairan liyane menyang negara krim. Ing viskositas adonan kasebut nemtokake kekandelan kerak - yen lempung iku cair, kerak dadi tipis lan asri, duster sing kandel sing bentuke "cangkir" padhet. Yen sampeyan kudu masak endhog tanpa nambahake endhog, umpamane kanggo kirim, gunakake resep kanggo bir sing wis adoh. Sampeyan luwih disengaja kanggo milih bir sing cahya, amarga bir sing peteng bakal menehi adonan rasa pahit. Sadurunge goreng, claret kudu adhem, supaya ngurus sadurunge lan ninggalake ing kulkas sajrone jam setengah, ing kasus iki, adonan bakal luwih kuwat nemplek ing potongan goreng, sing sadurunge perlu kanggo bubuk nganggo glepung utawa pati.
Úa:- Glepung, gandum 250 g
- Lampu bir 500 ml
- Salt 1 jiwit
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake adonan bir, sampeyan kudu: tepung, bir (cahya), uyah, lada, yen pengin, sampeyan bisa nambah sayuran sing disigar apik.
- Langkah 2 Mecut kabeh bahan nganggo whisk utawa mixer nganti alus.