Ayam ing bir kanthi beras

1. Kita ngumbah pitik, awake garing, bisa nyanyi. Kanggo 10-12 irisan chop ing pitik. Úa:

• Bir - 0,5 Liter
• Pepper panas - 0,5 lembar
• Ayam - 1 potong
• Beras - 1 kaca
• Szafran - 1 Pinch
• Mrico, uyah - Kanggo rasa
• Thyme - 1 Art. a spoonful
• Butter - 2 Art. spoons
• Cilantro, bunch - 1 Piece
• Chesnoka - 1 untu
• Bawang abang - 1 potong

Pandhuan

1. Kita ngumbah pitik, awake garing, bisa nyanyi. Kanggo 10-12 irisan chop ing pitik. Sampeyan bisa nggunakake lan jeroan. Sacoro apik endhog papak ing mangkuk gedhe bir, nambah thyme, papak lan uyah, aduk. Kita sijine pitik ing marinade, tutup karo film, kanggo 1 jam kita ngresiki ing panggonan sing anget. 2. Kita ngresiki bawang, dipotong dadi kubus. Ing setengah potong mrico mbukak, mbusak wiji, ing banyu mili, wisuh, garing, tlatah. We ngumbah sayuran ijo, lan sacoro apik chop. 3. Mentega panas ing wajan. Saka marinade njupuk metu pitik, lan ing saben sisih telung utawa papat menit, nganti kerak kang ireng, goreng. Banjur dilebokake ing wangun. Melu cheesecloth utawa sieve saring strain sisa marinade. Tambah safron. 4. Bubuk bawang ing wajan, endi pitik goreng. Tambah sayuran ijo lan panas. 5. Ing sieve alus kita transfer rice, mbilas sakwise karo banyu mlaku. Beras diwutahake dadi sayuran lan pitik. We pour ing marinade. Sampeyan bisa nambah bir liyane. Kita ngirim 30 menit menyang oven. 6. Ngawasi panas pitik, dekorasi karo cilantro lan sayuran.

Servings: 4