Akeh sing kasengsem ing pitakonan babagan manfaat sayuran beku. Bisa dipangan lan ditinggalake karo gizi sing dibutuhake? Coba yen sayuran beku bermanfaat.
Kanthi beku sing tepat, sayuran nahan kabeh nutrisi, kayata sing ditemokake ing sayuran seger. Iki ditrapake kanggo produk sing beku "seger", langsung saka kebon. Bahan kimia sing kurang migunani disimpen ing produk sing diimpor saka negara liya, diproses kanggo pengawetan luwih apik sajrone transportasi, lan banjur beku.
Yen cara kanggo beku sayuran cepet, banjur menehi jaminan sing cukup kanggo nggunakake sayuran kaya kanggo kesehatan, sanajan lagi beku nganti suwe. Cara utama kanggo beku yaiku prinsip pembekuan cepet. Nalika sayuran kanthi cepet beku, suhu prodhuksi mudhun saka permukaan menyang inti. Iki dadi jus sayuran dadi kristal es cilik. Nalika sayuran beku, lan saiki musim iku, sampeyan kudu ngerti yen suhu ing mesin pembeku kudu tetep konstan. Yen suhu tetep, kristal es digawé kanthi seragam ing sel sayur lan struktur serat ora sirna. Sing luwih cepet beku sayuran, kurang kerusakan serat bakal entuk.
Sampeyan uga kudu ngerti yen kanggo sayuran beku kanggo ngreksa kabeh vitamin lan mineral, sing perlu banget ing mangsa lan musim semi, perlu dibungkus kanthi bener ing beku. Mesthine, kudu ngemas sayuran ing bungkus utawa ing wadah khusus supaya jumlah minimal udhara tetep ana. Sampeyan kudu nyatet yen sayuran kudu beku mung sapisan - sajrone thawing lagi ngilangake kualitase sing migunani. Uga, nalika musim teka lan sampeyan pengin cook sayuran beku, sampeyan ora bisa ngobong sadurunge, mbilas nganggo banyu lan sijine ing oven microwave. Saka iki, kegunaan sayuran uga ilang. Nalika masak, sajian, sayuran beku kudu dijupuk langsung saka beku, diselehake ing panci, kompor tekanan, lan liya-liyane.
Yen sampeyan tuku sayuran beku ing bungkus ing toko, sampeyan kudu ngelingake yen paket kasebut ora dilemehake (ora sumurup kaping pirang-pirang paket karo sayuran dibusak). Sampeyan uga kudu menehi perhatian menyang tampilan sayuran. Kanggo nggedhekake manfaat sayuran, mesthine kudu crumble ing paket. Yen sampeyan tuku sayuran beku, ing bentuk briquette utawa koma, produk iki wis thawed bola-bali. Mesthine saka sayuran iki sampeyan ora bisa, nanging entuk manfaat sing paling minimal.
Saiki wis musim yen sayuran bisa beku. Yen kabeh aturan pembekuan teknologi diamati, saka sayuran, sampeyan bakal entuk set lengkap vitamin, microelements lan bahan-bahan sing migunani liyane.