Label miturut alam
Rasa manis lan pahit iku "label" sing beda karo alam sing nyedhiyakake produk sing diajeni lan ora dikarepake kanggo manungsa. Manis menehi tandha marang para kolektor primitif babagan glukosa - sumber energi sing dibutuhake kanggo kerja otak lan otot, sing pait dielingake yen tanduran, mungkin, beracun. Reseptor rasa sing nanggepi rasa manis wiwit nggarap bayi nalika dheweke nyoba susu nalika ditelapakne (sing manis banget). Nanging, sadurunge sadurunge mangan, sadurunge lahir, ing prenatal kasebut, janin wis bisa "ngenali" macem-macem rasa. Sajrone nyinaoni dinamika menelan gerakan janin, ditemokake minangka kanggo nanggepi introduksi bahan-bahan manis lan asin menyang cairan amniotik, bayi bakal seneng banget ing mangsa ngarep. Wis ing sawetara jam wiwitan urip, bayi anyar nggawe cetha yen bisa mbedakake antara rasa. Manis mbrantas supaya ngendhokke otot rambute lan gerakan ngisep, ora nguntungke - rasa bingung. Kanggo nanggepi pait, ing salebeting grimace, bocah uga ngetokake ilat, kaya-kaya nyopir soko metu saka tutuk. Nanging, kemampuan genetis kanggo ngenali rasa ora mung mekanisme sing bisa nggawe pilihan lan ngontrol. Ana liyane sing njelasake, khususake, yen salah siji saka loro bayi kasebut dadi rasa manis, lan sing liyane ora. Ayo mulih karo iki ... Preferensi rasa bayi mangsa mbentuk diet ibune.
Ibu makan malam
Cairan amniotik sing bayi nglangi ngemot "laporan" babagan kabeh sing dipangan wanita. Lan kanthi "rekaman" woh iki saya suda. Menapa malih, punika ngertos isine. Mangkono, ing karya sawijining klompok ilmuwan internasional sing dipimpin dening V. Schaal, bayi-bayi sing diteliti, sing para ibu mangan anis nalika meteng. Bocah-bocah cilik sing menehi reaksi kaya senengane satus, ora beda karo bocah-bocah sing wong tuwa ora nggunakake apis sajrone nembe meteng, bau iki ora kaya ambune. Kanggo sinau liyane sing diterbitake ing US ing jurnal Pediatrics taun 2001, para ilmuwan ngetokake wanita ing trimester pungkasan ngandhut dadi telung golongan. Para ibu saka klompok kapisan ngombe jus wortel, lan sawise lair saka bocah. Nalika bocah-bocah umur 5-6 sasi, para ilmuwan maringi pitakon babagan carane nemokake porridge kanthi wortel. Sing paling elek kabeh yaiku bayi saka ibu saka klompok katelu, yaiku, sing ora ngombe jus wortel ing kabeh. Lan paling ora sacara negatip anggone ngalami rasa wortel bocah-bocah sing ibu-ibu sing nalika ngandhut minum jus wortel, lan ing rong sasi suwene mangan - banyu. Posisi tengah dipanggonke dening anak-anak saka klompok liya, sing ibu ing trimester pungkasan ngombe banyu, lan ing rong wulan pertama mangan - jus wortel. Mangkono, kanggo panganan sing migunani - bubur sing nganggo wortel - luwih gampang dienggo kanggo bocah-bocah sing kenal karo rasa oyot iki ing periode prenatal lan ing wulan pisanan mangan.
Wiwit usaha kaping sepuluh
Bayi kasebut salah siji ing nyusoni utawa ing pakan buatan. Susu - nuduhake karakteristik rasa saka diet ibu lan menehi anak idea babagan macem-macem rasa sing wis ana. Artificial - "monotonous" saka segi rasa lan ngenalake mung rasa rumus kasebut. Iki minangka basis kanggo asumsi yen bayi-bayi sing wis diwasa ing nyusoni nyedhiyakake rasa panganan anyar. Lan artificers, kanthi pangalaman "nutrisi monoton", asring hubungane karo inovasi negatif. Lan iki dikonfirmasi kanthi riset. Ing salah sijine, Sullivan lan Birch, reaksi saka bocah-bocah cilik menyang introduksi sayuran menyang diet diteliti, lan rasio saka rong kelompok, anak-anake sing diarani susu lan sing digawé artifak, dibandhingake, lan supaya bocah-bocah saka kelompok pertama luwih seneng nampa sayuran sing wis ana ing ukara kapisan, nanging ing sajroning kondisi: yen ibu asring dhewe mangan panganan sing rutin, wektu panganan pelengkap, bareng karo susu ibu utawa campuran, bayi bakal diwenehi kentang, kentang, woh, lan daging - dianggep penting banget kanggo mbentuk preferensi rasa mangsa ngarep. kanggo ngucapake "wong gemblung kanggo sayuran bisa angel banget - rasa wedhi cepet saka rasa ora percaya, lan dheweke metu saka cangkeme rasa sing ora pati ngerti, senajan banget migunani kanggo dheweke saiki lan wigati kanggo sajian tokoh sing bakal teka. Ana sawetara jinis trik sing bisa mbantu bocah-bocah karo panganan Padha kudu ditawarake kaping pirang-pirang - nganti 10-12 kali, saben usaha nambahake kasedhiyan sayuran sing ditampa, iki dibuktekake ing riset ilmiah sing serius. Kajaba iku, miturut paling ilmuwan, prioritas penting: sing pisanan diwenehake yaiku kentang goreng utawa sereal tanpa gula lan mung murni buah. Amarga woh luwih manis lan, kanthi rasprobovav, bocah iki luwih gampang nolak saka sayuran lan sereal. Nanging saiki, sawisé diwasa, dhèwèké wiwit mangan saka meja umum, lan wektu saka faktor sabanjuré. Tradhisi lan pola makan kulawarga uga mbentuk pilihan rasa.
Solusi dewasa
Sampeyan bisa nyatakake kaya sayuran lan sereal sing migunani, nanging yen wong diwasa ora mangan, mesthine anak-anake ora mangan. Lan sikap positif marang pasugatan iki ora bisa diwujudake kanthi cukup. Yen gandum ora diterjemahake ing omah, yen bayi nampi permen utawa kue, yen dheweke nduweni kemampuan kanggo nahan tangane lan nggawa ing cangkeme, bisa dipapanake kanthi aman yen dheweke bakal tuwuh dadi untunge manis. Uga apa dadi? Ternyata wong sing diwasa ora ngerti pengaruh tatanan. Gen kasebut dipengaruhi. Dipengaruhi diet lan kahanan sing mbiyantu ibu urip. Pengaruh pilihan saka jinis dipakani - thoracic utawa gawean, sing saka wong sing kita ngomong bab, ora gumantung. Pengaruh galakan, wekdal lan urutan wiwitan, tradisi nutrisi ing kulawarga. Lan apa sing bisa dilakoni saiki, nalika kabeh kanggo dheweke lan tanpa dheweke mutusake? Dheweke bisa mindhah owah-owahan pola pikir lan preferensi. Katresnan garan kanggo permen ora kecanduan narkoba, mung minangka pilihan sing ora dikarepake kanggo produk iki. Ora disengaja kanggo sayuran ora ukara urip, sing ora kasebut subjek, nanging masalah sing bisa ditanggulangi. Yen ana motif kanggo ngilangi bobot, yen kabutuhan diwujudake, kabeh bakal kelakon, lan kesalahan cilik - stereotipe saka prilaku mangan sing salah - bisa didandani.