- Pork forcemeat - 500 Gram
- Jahe ROOT - 20 Gram
- Ijo bawang - 120 Gram
- Bawang putih - 2 Teeth
- Soy sauce - 100 mililiter
- Jeruk - 2 lembar
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Cabe cabe - 1 potong
Ingredients. Chili, bawang ijo, jahe lan bawang putih kudu dibagi dadi 2 bagean sing padha. Siji bagéan sing apik dipotong karo piso, sing liya nalika kita ngetung. Saka limes kita mbuwang zest. Jus jeruk dipresiki dadi wadhah, uga nambah bahan sing disigar. Ing kana, kita nambah minyak lan kecap. Kita nyampur dadi apik. Ing mangkok blender, muat bagean liya saka bahan saka langkah pisanan - bawang bombay, cabe cabe, jahe lan bawang putih. Tambah sethitik (3 tablespoons) saka soy sauce lan jeruk zest. Nggunakake blender, nguripake sakabehane dadi massa homogen, banjur tambah daging babi lan aduk kanthi becik. Aja lali uyah lan mrico kanggo rasa. Saka asil asil kita mbentuk meatballs. Fry meatballs ing lenga, kira-kira 5-6 menit ing total, ora dilalekake kanggo nguripake. Bakso sing wis disiapake disebar ing handuk kertas (supaya nyerep kelebihan lemak), banjur sprinkle karo kecap sing disiapake dening kita (saka langkah kaping papat) lan sajroning meja karo saos sing padha. Meatballs kudu dipangan panas, dicelupake menyang saos. Nuwun! :)
Servings: 3-4