Salad karo ara panggang
- 8 woh timun seger
- 1 sirah lontar
- 250 gram ham mentah
- 2 tbsp. l. capers
- 200 g saka cobs jagung mini dikemas kaleng
- 0,5 cangkir saka walnuts peeled
- 1 tbsp. l. cuka anggur abang
- 3 tbsp. l. lenga zaitun
- uyah, mrico
Wektu masak: 20 min.
Servings: 4
Ngumbah ara, garing, pasang ing mangkuk. Tambah tbsp 1. l. lenga, nyampur sak tenane. Lay ara ing tray manggang. Masang pawon ing preheated nganti 180 ° C kanggo 10-12 menit. Supaya kelangan, banjur ngetokake woh saben setengah. Salad kanggo disassemble ing godhong, wisuh, garing, Pick munggah. Ham dipotong dadi potongan tipis. Caper lan jagung cobs mbilas saka brine. Kenekno goreng ing wajan sing digawe panas, 6 min. Allow to cool. Nyebar gedhe. Nyampur godhong, ham, capers, jagung lan kacang ing mangkuk. Tambah ara. Nyampur alon-alon. Ngalahake lenga sing isih nganggo cuka, uyah lan lada. Mangsa salad. Akeh ilmuwan percaya yen ora apel, nanging ara iku woh sing dilarang sing ditampa dening Adam lan Eve. Umumé, iki luwih logis. Kenging punapa nenek moyang kita ngrasakake apel, lan nutupi wulu woh arum? Kajaba iku, ara sing dianggep dadi wit woh paling kuna ing bumi - umure luwih saka limang ewu taun. Woh saka wit anjir kasebut dadi misuwur ing saindenging jagad kanthi jeneng sing kacilakan - anjir utawa wit anjir. Lan uga diarani wit anjir, anjir, anggur berry. Asam iku sugih ora mung ing jeneng, nanging uga ing sifat sing migunani. Woh-wohan seger ngemot akeh vitamin lan mineral sing jumlah kasebut ora bisa ngluwihi woh utawa berry liyane. Nenek moyang kita banget aktif migunakake sipat migunani saka ara. Penyusunan susu panas diobati batuk, sakit tenggorokan, demam. Ilmuwan modern wis nyatakake yen serat ara ngandung zat sing ngedhunake tingkat kolesterol ing getih. Panemon kuwi, sanajan isi rekaman ing ara-ara saka glukosa lan fruktosa, iku nyuda kandungan gula ing awak. Anjir nduweni kekuwatan siji - ing wangun seger wis tetep cendhak banget. Wigati banget kanggo ngetokake woh, amarga daginge wiwit ngumbara, lan dadi berry anggur! Mulane, tuku mangsa woh-wohan seger woh, utawa langsung mangan, utawa cook saka wong-wong mau sing nikmat. Bakar ing oven, ara sing apik banget ing sayuran lan salad, ing panedhaan karo keju, ing sajian panas.
Salad pedhes karo mrico panggang
Apa sampeyan kudu:
- 6 godhong mrico
- 2 cengkeh saka papak
- 4 tbsp. l. minyak sayur
- 2 tbsp. l. cuka anggur putih
- uyah, mrico
Apa sing kudu dilakoni:
Mrico kudu dikumbah, dikumbah, dilapisi lan dilebokake ing tray. Sijine oven ing oven sadurunge nganti 180 ° C kanggo 15 menit. Muter peppers sing wis rampung menyang mangkuk, nutupi tightly karo film lan ngidini kanggo nglangi. Banjur kulit lan copot inti. Bawang putih resik, tlatah. Gendheng campuran karo minyak, cuka, bawang putih, uyah lan mrica. Cut mrico karo stroberi, sijine ing sajian cethek, ngisi maneh. Sijine ing kulkas nganti 2-3 jam.
Gulung endhog karo ham
Apa sampeyan kudu:
- 8 endhog
- 150 gram ham rebus (irisan)
- 2 sprigs saka parsley, dill lan cilantro
- 1 sendhok teh. bubuk kare
- 3 tbsp. l. minyak sayur
- uyah, mrico
Wektu masak: 25 menit.
Servings: 4
Apa sing kudu dilakoni:
Wisuh sayuran, garing lan tlatah. Endhog ngalah, nambah sayuran, bubuk kari, uyah lan mrico. Ing gedhe frying telusur panas 2 tbsp. l. lenga. Tuangake campuran endhog lan masak sajrone panas nganti endhog omelet diwiwiti kanthi kuwat saka panci. Nguripake omelette ing sajian gedhe, tuku lenga sing isih ana ing wajan lan copot omelet maneh saka sajian menyang wajan. Masak liyane 3 menit. Nransfer omelette menyang Papan nglereni, nyebarake daging babi ing ndhuwur. Rampungake roll. Cut menyang potongan lebar 3 cm.
Sup keju karo lada manis
- 4 paprika kuning manis
- 1 mrico abang manis
- 200 g saka keju diproses Hochland «Kanthi ham» ing perlu
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 1 cengkeh saka papak
- 200 ml susu
- 1 potong saka parsley
- 1 tbsp. l. butter
- minyak sayur
- uyah, mrico
Wektu masak: 1 jam 10 menit.
Servings: 6-8
Mrico kanggo ngumbah, garing, lubricate karo lenga sayur-sayuran. Masang sheet baking. Sijine oven ing oven sadurunge nganti 180 ° C kanggo 15 menit. Masang mrico ing mangkuk, nutupi tightly karo film pangan lan ngidini kanggo nglangi. Kanthi peppers mrico, tutup, copot inti. Daging saka mrica kuning disigar ing murni, abang dicincang sithik. Bawang, bawang putih lan wortel gulung, tlatah lan goreng ing saucepan ing mentega, 6 menit. Tuangake 500 ml banyu panas lan diobong menyang godhok. Susu anget, ora ngetokake godhok, lan dilute nganggo keju sing diolah. Nglakoake nganti homogen. Tambah pipis kuning mrico, campuran. Tumisake ing telusur kanthi sayuran tumis. Sawise maneh nggawa menyang godhok lan ilang saka panas. Parsley wisuh, garing lan pil ing godhong. Mangsa sup karo uyah lan mrico, nambah rusuk mrica abang lan godhong parsley. Sendok sup ing piring.
Sup tomat kanthi sayuran
- 2 kentang
- 1 wortel
- 400 g kacang buncis
- 2 cengkeh saka papak
- 100 gram brokoli beku lan kacang ijo
- Gobis putih 100 g
- 4 wulu ijo bawang
- 1 liter jus tomat
- uyah, mrico
Apa sing kudu dilakoni:
Godhok jus tomat ing saucepan lan 500 ml banyu. Sayuran di resiki. Kentang lan wortel dipotong dadi célik, bawang putih lan bawang bombay sing disigar. Tambah kentang, wortel lan bawang menyang pot. Masak ing sangisore tutup nganti 20 menit. Gobis thinly disigar. Brokoli dipotong dadi potongan cilik. Sijine ing kubis, brokoli, kacang polong, kacang. Masak liyane 8 menit. Buang saka panas, musim nganggo uyah lan uyah.
Tian saka daging sapi karo sayuran
Apa sampeyan kudu:
- 300 gram daging sapi
- 2 zucchini cilik
- 4 tomat
- 2 bawang
- 1 cengkeh saka papak
- 1 tuwung beras basmati
- 2 sendhok teh. gravi
- 1 sendhok teh. minyak sayur
Wektu masak: 1 jam 25 menit.
Servings: 6
Apa sing kudu dilakoni:
Rendhem beras ing sawetara banyu. Godhok 3 cangkir banyu, tuangake karo beras. Masak liwat panas dhuwur nganti 10 menit. Buang ing colander, mbilas nganggo banyu adhem. Basuh daging, garing, tuwuh dadi cilik. Zucchini lan tomat wisuh, tusuk setengah, irisan irisan 1 cm, bawang lan bawang putih. Trikatuka dipotong dadi setengah-dering saka kekandelan sing padha. Bubur sajian manggang kanthi cengkeh saka papak lan lenga. Lay beras ing ngisor, Gamelan permukaan. Saka ndhuwur, ngetokake potongan daging, banjur ing potongan-potongan bunderan courgettes, tomat lan bawang, bolak-balik. Ngencerake kuah ing 6 tbsp. l. banyu panas, nyampur sak tenane. Tuangkan kuah menyang tian. Tutup nganggo foil. Sijine oven ing oven sadurunge nganti 180 ° C sajrone 40 menit. Kanggo 10 menit. nganti siap kanggo mbusak foil, supaya piring bakal dadi coklat.
Jajanan pitik karo ara
- 1 ayam kanthi bobot 1,5 kg
- 12 woh anggur seger
- 8 potong daging babi
- 1 bawang bombay gedhe
- 3 cengkeh saka papak
- 3 tomat
- 1 stalk celery
- 1 tbsp. l. butter
- 1 sendhok teh. ketumbar dhasar
- 3 godhong teluk
- 1,25 gelas port
- uyah, mrico
Wektu persiapan: 8 jam
Jam masak: 1 jam
Servings: 8
Ngumbah ara, garing, tusuk. Panggonan ing mangkuk, tambahake pelabuhan lan 1 teluk teluk. Ninggalake ing suhu kamar sewengi. Masak waluh, lemes lan potong 8 potong bagean (2 wings, 2 drumsticks, 2 pinggul lan 2 payudara). Grate bêsune karo mrico lan uyah. Nguripake saben menyang Strip daging babi lan goreng ing panci gedhe ing 3 tbsp. l. lenga preheated, kanggo 4 menit. ing saben sisih. Wit pitik sing wis rampung kanggo mindhah menyang sajian. Bawang bawang putih lan papak, tlatah. Wisuh tomat lan celery, sacoro apik disigar. Ing saucepan, endi pitikane digoreng, sijine bawang lan bawang. Goreng nganti 4 menit. Tambahake tomat, celery, ketumbar lan godhong teluk sing isih ana. Masak 5 menit. Pour 0,25 cup marinade, kang marinated ing ara. Mbalik maneh menyang potong pitik, banjur pour 2 cangkir banyu panas. Tutup lan cook kanggo 35 menit, ngowahi sok-sok. Pour port marinade menyang panci cilik. Gawe godhok lan masak nganti 5 menit. Tambah ara. Godhok saos kanggo 5 menit liyane. Tambah mentega sing isih ana, aduk lan copot saka panas. Nambahake kecap kanggo fricassee.
Ikan Gin
- 8 iwak cilik (haddock, pollock)
- 150 gr kacang polong anyar
- 100 g kacang buncis ijo anyar
- 750 gram kentang
- 2 bawang
- 1 lemon
- 50 g raisins
- kanggo 1 sendhok teh. lemah cumin lan kayu legi
- 2 pinches saka saffron alami
- 1 sendhok teh. gula bubuk
- 1 bunch of cilantro
- 2 tbsp. l. minyak sayur
- uyah, mrico
Wektu masak: 1 jam 20 menit.
Servings: 4
Mbusak iwak saka timbangan, nggawe potongan longitudinal ing sadawane abdomen lan usus. Ngilangke sak tenane. Kepala kanggo mbusak. Saffron diencerke ing 350 ml banyu panas. Kupas kentang lan bawang. Lemon dipotong dadi irisan, kentang - potongan gedhe. Tumis bawang. Goreng bawang ing saucepan ing lenga panas, 4 menit. Tambah cumin, kayu manis, wêdakakêna gula lan kismis, nyampur kanthi saksama. Pour ing infus saka saffron. Sijine kentang lan irisan lemon. Mangsa karo uyah lan mrico, tutup lan cook kanggo 35 menit. ing geni cilik. Kacang polong lan kacang buncis sadurunge unfrozen lan nambah kanggo sayuran. Yen perlu, pour banyu sing sethithik. Tutup lan cook kanggo 10 menit. Lay iwak ing sayuran. Masak ing ngisor tutup kanggo 15 menit. Kinzu wisuh, garing lan pil ing godhong. Sadurunge ngiseni sprinkle sajian cilantro.
Spageti karo zaitun
Apa sampeyan kudu:
- 250 g saka spageti
- 150 g saka olive pitted
- 80 g saka arugula
- 8 potongan pancetta
- 40 g grated Parmesan
- 3 tbsp. l. lenga zaitun
- uyah, mrico
Wektu masak: 35 menit.
Servings: 4
Apa sing kudu dilakoni:
Cuci tangan lan garing. Grem olives ing blender karo setengah rucola lan lenga zaitun ing massa homogen. Godhok banyu asin sing akeh ing saucepan lan godhok spageti miturut petunjuk ing paket. Iris pancetta goreng ing telusur sing digawe panas, 2 menit. ing saben sisih. Masang napkin kertas. Campuran spageti karo zaitun, pancetta lan rucola isih. Sprinkle karo mrica ireng lemah lan parmesan.