Resep Tahun Baru kanggo pasugatan meriah bakal mbantu sampeyan nghias meja lan njaga tamu sing enak.
Taun Anyar Salad "Salju Maiden"
- Susu ayam - 400 g,
- cucumber seger - 200 g,
- celery -150 g,
- gandum saka delima -100 g,
- mayonnaise kanggo rasa.
Cara kanggo masak sajian iki:
Masak digodhog, adhem, potong jempol. Cucumbers kanggo wisuh, yen perlu, peeled, Cut menyang ngudani. Sijine ing Bowl salad. Tambah wiji saka delima, mangsa karo mayonnaise.
Manis Snowman
- 250 g saka curd garing (18%),
- 70 g saka mentega,
- 3 tbsp. l. gula bubuk,
- 1 sendhok teh. gula vanila,
- 7 g saka gelatin,
- 1 tbsp. l. grated coklat,
- kismis, apricot garing utawa marmalade,
- 2 gula coklat babak cilik,
- 2 cookie babak cilik.
Cara kanggo masak sajian iki:
Gelatin rendhem ing 50 ml banyu seger lan banjur dissolve ing adus banyu. Cottage keju pipis, butter mentega, nambah tbsp 1. l. gula bubuk, gula vanila, aduk lan suntik gelatin. Nutupi massa kanthi film lan dilebokake ing kulkas nganti 40 menit. Muter bal ing lumahing bubuk: 2 gedhe, 2 ukuran medium lan 2 cilik (sampeyan bisa masak lan 1 gedhe salju, sampeyan kudu nggawe mung 3 bal beda ukuran). Nglumpukake snowmen, dekorasi lan kelangan maneh. Kanthi kedudukan babak Cut bunder saka cookie, sijine gula coklat ing ndhuwur lan pour coklat sing ilang - sampeyan njaluk topi. Saka raisin, apricot garing utawa marmalade kanggo nggawe "mata", "irung", "tutuk" lan "tombol" wong salju.
Pembuka pesta "Rafaello"
- 2 keju diproses,
- 2 cengkeh bawang putih,
- kernels saka Walnut utawa almonds,
- pengepakan tongkat ketam (100 g),
- mayonnaise.
Cara kanggo masak sajian iki:
Grate curd keju. Aku nyaranake nyisihake mertua ing kulkas ing jero setengah jam - supaya luwih gampang nggragekake ing grater. Grate kukus keju sing ilang karo mayonnaise lan remet papak liwat pers. Gulung bal. Ing saben werni dilebokake ing kacang. Crab meletake bal lan nempelake bal. Siap "rafaelles" disajekake ing sajian lan dilebokake 2 jam ing kulkas. Dekorasi ing bakal. Njaluk banget.
Herring "Fast" Enggal
- Herring 1 pc.,
- Leek - 1 pc.,
- apple pahat
- lenga zaitun - 3 tbsp. l.,
- apple cuka -1 tbsp. l.
Cara kanggo masak sajian iki:
Herring, peel, cokelat, dicithak dadi potongan cilik. Cuci, kulit, lan inti, Cut menyang celah. Sunting sumber. Campur kabeh, pour lenga sing dicampur karo cuka.
Daging babi diasinake
Kanthi 1 linglang mbusak zest, saka pulp remit jus (kudu babagan 50 ml). Kanggo campuran marinade kecap (150 ml), jus lemon, jahe (pepe utawa seger). Kabeh mrico, campuran. Pork loin (1 kg) dipotong dadi bagian kanthi jembaré balung, rada repulsed, pour marinade supaya nutupi daging. Sijine ing kulkas kanggo 3-4 jam. Babi kudu dibuang saka marinade, garing lan digoreng ing lenga kanggo 3-4 menit. ing saben sisih. Banjur nambahake marinade sing sethitik lan simmer nganti rampung (kira-kira 10-15 menit). Nalika porsi, sprinkle meat karo zest, garnish karo goreng utawa nggodhok sayuran.
Piglet piglet festive
- Piglet (2,5 kg),
- 1 Bunch saka celery stalked,
- 2 tbsp. l. gandum sawi,
- 1/2 sendhok teh. kayu manis,
- 1 sendhok teh. paprika,
- 1 sendhok teh. ireng mrico (kacang polong),
- a cincang saka basil pepe lan pala,
- uyah lan butter kanggo rasa,
- 1/2 gelas anggur abang,
- 2 tbsp. l. soy sauce,
- 2 tbsp. l. cuka balsamic,
- 8 tbsp. l. saka lenga zaitun.
Cara kanggo masak sajian iki:
Basil, kacang saka mrica ireng, kayu manis, nutmeg lan paprika tlatah kanggo tlatah. Garam lan pour abang anggur lan soy sauce. Tambahake mustard gandum, lenga zaitun lan cuka balsamic, nyampur seger. Kuwat babi saka jero lan njaba, garing. Pisau kanggo nggawe incisions cilik saka ing carcass, tanpa tindikan liwat. Gedhe banget lubricate babi metu lan nang karo marinade. Ing ngisor sajian panggang diwutahake ing wangun kisi seledri. Nyelehake babi mau lan ninggalake kanggo marinating 30-40 menit. Buntut, kuping, limang copeck kudu greased karo butter lan kebungkus foil. Panggang babi ing oven sadurunge 180-200 ° suwene 1,5 jam.
Vodka karo cabe "Rasputin"
- 350 ml vodka,
- 6 mrico cabe ijo,
- 6 mrico lombok abang,
- 50 g coklat.
Cara kanggo masak sajian iki:
Coklat cabe kanggo ngumbah lan garing. Ing setengah saka mrico kanggo nggawe potong cilik ing sisih saben polong lan Cut wiji lan septums kanthi tip pisau. Sijine cabe ing vodka lan disajekake ing panggonan kang adhem paling sethithik 12 jam. Nyelehake coklat ing adus banyu, penceletake sithik cili ing kono supaya ditutupi coklat kanthi katelu utawa setengah. Ayo beku coklat lan mbayar mrico menyang vodka sing digodhog, disemprotake ing kaca mata.
Festive "Pelmeni salad"
- 350 g glepung gandum,
- 1 endhog,
- 125 ml banyu sing disuguh,
- 250 g pulp daging sapi,
- 250 g daging babi pulp,
- 2 bawang,
- uyah, mrico lemah ireng kanggo rasa,
- minyak goreng kanggo frying,
- ora nguntungke krim, bawang putih.
Cara kanggo masak sajian iki:
Kukuk adonan sing curam lan uyah. Dhewe nyiyapake daging, uyah lan mrico ing lemah. Bubuk bawang. Cut keuangan ing mangkok lan godhok. Fry minced meat with bawang. Siapake saos: pass papak nganggo bawang putih lan gabungke nganggo krim sing ora nguntungke. Sijine adonan lan tocemeat ing lapisan ing jero piring, pour karo saus asam bawang putih. Dekorasi karo keripik, lan ndhuwur nganggo endhog sing diarani lan keju sosis.
Salad "Manuk"
- Endhog,
- keju keras,
- ora nguntungke krim,
- manis abang mrico,
- lada mrico,
- papak.
Cara kanggo masak sajian iki:
Endhog endhog, potong rong bagean, keju grate lan aduk karo yolks lan krim sing ora nguntungke, tambahkan bawang putih. Gendhut salad menyang irisan abang, nggawe "mripat mata" saka cabe-kacang, "sayap" lan "kerang" mrico abang.
Kue "Santa Claus" Enggal
Keuangan:
- 3-5 endhog,
- 1 gelas gula,
- 1 tuwung saka glepung.
Krim:
- 1 bisa susu kresens,
- 200-300 g mentega.
Dekorasi:
- putih lan jambon meringues,
- marshmallow.
Cara kanggo masak sajian iki:
Endhog non-endhog kanggo mecut karo gula kanthi cara kaya mengkene, massa wis digulung ing volume, nambah gula vanilla. Gently pour in the flour, stirring the dough constantly with mixer. Godhok pour menyang wangun bunder karo sisih dhuwur, disapu karo lenga maneka warna, lan sijine ing oven panggang kanggo 180-200 ° suwene 20-30 menit. Biscuit adhem, dibagi loro utawa saka adonan sing disiapake kanggo panggangan roti loro kanthi kapisah. Krim disiapake banget: susu lan campuran mentega ditambahake karo mixer (3-5 menit sadurunge pembentukan massa sing subur). Kanthi krim nyebarake kue ngisor lan ndhuwur, dekorasi karo meringue, marshmallow. Sijine kulkas supaya kue beku.
Salad ing krenjang
- Daging sapi - 200 gram,
- pickled cucumbers - 2 pcs.,
- jamur pickled (champignons) -1 jar,
- wortel gedhe - 1 pc.,
- bawang bombay 1 pc.,
- mayonnaise,
- uyah, mrico kanggo rasa,
- minyak sayur.
Cara kanggo masak sajian iki:
Daging dipotong dadi bêsik cilik, digoreng ing lenga sayur-sayuran, banjur, sawise bumbu, mrico lan nambah banyu, disigar nganti masak. Cucumbers lan jamur Cut menyang ngudani. Trikatuka dipotong dadi setengah cincin, grate wortel ing grater gedhe. Bawang lan wortel goreng goreng ing lenga sayur-sayuran. Nyampur seger, nambah uyah lan mrico kanggo rasa. Mangsa salad karo mayonnaise lan ngidinake supaya rendhem rada. Sijine bakul lan napsu sing nyenengake!
Shuba Salad
- 3 kentang,
- 1 wortel,
- 100 g keju kéju,
- 1 timun jeruk,
- 100 gram daging Turki,
- 3 endhog.
Cara kanggo masak sajian iki:
Kentang, wortel, endhog godhok. Grate kabeh ing grater nggoleki. Godhok daging kalkun lan nyendhalake. Salted timun lan keju grate ing grater gedhe. Lay metu lapisan: kentang, mayonnaise, wortel, mayonnaise, keju, mayonnaise, endhog, mayonnaise, timun, mayonnaise, daging kalkun, mayonnaise, yolk.
Kue karo grapes
- 3 cangkir saka glepung,
- 2 cangkir gula,
- 1.5 cangkir yoghurt,
- 4yaytsa,
- 150 gram margarine,
- 2 sendhok teh. soda,
- Grapes (jumlah anggur gumantung saka ukuran formulir),
- 50 g madu.
Cara kanggo masak sajian iki:
Saka glepung, gula, kefir, endhog, margarin, soda (slaked), knead ing adonan. Endhog diantemi karo gula, banjur nambah úa. Adonan dadi cairan. Lubricate wangun karo margarine. Ing ngisor cetakan, pour 1/3 saka adonan sing diasilake lan sijine kanthi 15 menit. ing open ing suhu sing kurang. Pisah anggur saka sikat. Copot jamur saka oven lan lay anggur ing 1-2 cm roti saka tembok sisih jamur. Ndhuwur karo madu. Banjur roto-roto pour keuangan lan sijine ing open kanggo 30-40 menit. ing 200 °.
Cake "Snowman"
- Biscuit: 10 endhog,
- 10 tbsp. l. gula,
- 10 tbsp. l. glepung.
Krim:
- 300 g mentega,
- 1 bisa susu kresens,
- pengepakan meringues cilik,
- strawberry sirup kanggo impregnation.
Cara kanggo masak sajian iki:
Misahake protein saka yolks. Whisk yolks saka 5 tbsp. l. gula putih. Whisk whipped karo 5 tbsp. l. gula kanggo pucuk sing stabil. Tambah setengah saka protein menyang yolks, pour glepung sing diayahi, ngenalaken protèin sing isih ana. Nyelehake adonan menyang rong babak bunder, panggang ing oven sadurunge ing 150 °, kaset saka biskuit kanggo mriksa karo kayu-kayuan kelet. Biscuit rampung seger lan dipotong ing setengah. Nyampur mentega sing disemprot karo susu sing diencerake. Kanggo "awak" saka "salju", setengah kue bolu kudu direndhem karo sirup stroberi, tutup karo krim, masang lapisan meringue, ditutupi maneh karo krim, tutup karo separo kapindho direndhem karo sirup. Ing "kepala" saka "salju" kudu dikumpulake miturut prinsip sing padha, mung kue kudu rada sithik diameteripun. Cut scraps karo remnants saka krim lan jamur "tangan". Dekorasi ing bakal.