- unsalted butter, suhu kamar - 1/2 tuwung
- gula - 1 kaca
- endhog, suhu kamar - 2 bêsik
- jus jeruk sing anyar - 1/2 tuwung
- kulit jeruk - 1 st. a spoonful
- glepung - 1 1/2 cangkir
- soda - 1 sendok teh
- baking powder - 1/2 sendok teh
- uyah - 1/4 teaspoons
- ora nguntungke krim - 240 Gram
- walnuts - 240 gram (nut caramel)
- gula coklat - 3/4 Cangkir (nut caramel)
- susu - 1/2 cangkir (nut caramel)
- kayu manis - 3/4 Teaspoons (nut caramel)
- uyah - 1/4 Teaspoons (nut caramel)
- vanilla extract - 1/2 sendok teh (walnut caramel)
- gula coklat - 1/2 cangkir (nut glaze)
- banyu - 1/4 Kaca (nut glaze)
- unsalted butter - 2 item. spoons (kacang glaze)
- kulit jeruk - 1/2 Teaspoons (nut glaze)
- vanilla extract - 1/2 sendok teh (nut glaze)
- walnuts karo rempah - 1/4 Kaca (kacang glaze)
- keju krim, suhu kamar - 240 gram (krim lembut)
- unsalted butter, suhu kamar - 1/4 Piala (glaze berkulit)
- gula bubuk - 4 cangkir (krim glaze)
- vanilla extract - 1 sendok teh (creamy glaze)
- tambahan walnuts, irisan irisan lan garam segara kanggo dekorasi - 1 Kanggo rasa (opsional)
1. Preheat oven nganti 175 derajat. Masang walnuts ing sheet manggang lan goreng nganti 10 menit. Allow to cool completely. Ing campuran saucepan cilik gula, susu, kayu manis lan uyah. Bawa menyang godhok panas. Godhok alon-alon nganti nganti 115 derajat, kira-kira 15 menit. Dibuang saka panas lan dicampur kanthi sakwise extract lan walnuts vanilla. Lay massa ing sheet manggang diantrekake karo parchment, lan tingkat. Apa kabeh cepet nganti massa beku. Nggunakake garpu, copot caramel menyang potongan gedhe. Allow to cool completely. Nggawe capkake. Preheat oven nganti 175 derajat. Isi formulir kanggo muffin nganggo kertas liner utawa grease karo lenga lan sprinkle karo glepung. Ing mangkuk mangkok, nyampur glepung, soda, bubuk manggang lan uyah. Ing mangkuk gedhe, ngalahake mentega lan gula bebarengan. Tambah endhog siji lan cemlorot. 2. Nambah zest, jus lan vanilla, aduk halus, campuran. Tambah sapertane campuran campuran glepung lan campuran. Nglakoake setengah krim sing ora nguntungke. Ulangi proses iki kanthi sithik glepung lan krim sing ora nguntungke. Beat ing adonan kanggo 20-30 detik. Isi liners kertas nganggo 2 sendok teh adonan. 3. Panggang kanggo 18-20 menit kanggo capkake standar utawa 10 nganti 12 menit kanggo capkeys cilik, nganti coklat emas. Allow to cool completely. 4. Gawe glaze kacang, nyampur gula, banyu, butter, lan oranye coklat ing saucepan cilik, nggawa menyang godhok ing panas dhuwur, ngurangi panas kanggo medium lan cook kanggo 10 menit nganti dicampur tekan konsistensi sirup. Buang saka panas, tambahkan extract vanilla lan walnuts sing dicincang, campur. Allow to cool for about 20 minutes. 5. Kanggo nggawe glaze krim, ing mangkuk gedhe, cemplung keju krim lan mentega bebarengan. Tambahake gula bubuk, 1 kaca sekaligus, lan ngalahake. Nyampur karo extract vanilla. Ngalahake campuran kanthi becik, nambah 1 sendok teh krim kandel yen glaze banget kandel. Drizzle capkey karo hazel glaze, banjur dekorasi karo frosting krim lan sijine ing ndhuwur bagean caramel kacang lan irisan saka oranye.
Servings: 6-8