Praline
Kanggo hidangan nougat:
- Almond nipis
- gula - 6 tbsp. l.
- madu -6 sendhok teh.
- banyu -150 ml
Kanggo krim peach:
- Peaches (bisa digunakake beku utawa dikemas kaleng) - 3 PC.
- krim (33%) - 150 ml
- gelatin - 15 g
- rum (utawa omben-omben peach).
Kanggo saos peach:
- peaches - 3 PC.
- granulated gula - 3 tbsp. l.
- Banyu - 9 tbsp. l.
Kanggo dekorasi pasugatan:
- Mint - 6 sprigs
- Stroberi (sampeyan bisa nggunakake beku) - 6 woh wohan beri
- coklat gelap -100 g
Siapke krim peach: Kacang polong kanggo tlatah nganti mashed. Krim bisa goyangake. Gelatine diencerke ing banyu miturut instruksi, menehi swell, nyawiji ing adus banyu. Gabungke kabeh úa, nambah rum, campuran sak tenane. Gawe tabung plastik pangan, tuangkan massa peach ing jero lan beku ing beku. Dadi beku. Mungkasi krim kasebut kanggo ngeculake saka film kasebut, dipotong dadi potongan kanthi piso piso sing digawe panas. Siapake nugatine: gula, banyu, madu lan kacang almond dicampur lan dilebokake ing oven sing dipanasake nganti 130 °. Godhok nganti nglukis, tuang massa panas ing klambi silikon kanthi lapisan 3-4 mm. Siap nougatine dipotong dadi pisau pisau panas kanggo potongan bagean. Siapke sauce peach: wortel endhog menyang negara puree, nambah banyu lan gula, godhok nganti 10 menit. Kanggo kelangan. Coklat dicampur nganggo adus banyu, dilebokake ing karpet silikon, adhem. Kanthi agul-agul piso panas, ngetokna wujud sing perlu. Ing piring nempelake potongan nougat, sijine krim celup ing ndhuwur. Ing krim "jembatan" sijine hiasan coklat, dekorasi karo strawberries lan sprigs saka mint.
Kuncup keju kue
- Biscuit cake (siap digawe) - 200 g
- Cottage keju - 300 g
- endhog - 3 PC.
- Butter - 125 g
- gula bubuk -1 / 2 cangkir
- Vanillin - ing ujung piso
- Strawberry (bisa beku) - 2 cangkir
- gula - 2 tbsp. l.
Cara masak:
Strawberries (1,5 cangkir) ditutupi gula. Vanillin dissolve ing jumlah cilik banyu panas. Gosokan minyak karo wêdakakêna gula, nambahake bagian saka keju lan yolks. Beat menyang massa homogen, ing pungkasan nambahake sawetara tetes vanillin. Gawe kue biskuit ing piring, ngetokake bunderan diameter sing padha. Ing biskuit sijine lapisan saka massa stroberi, banjur - lapisan saka keju massa lan supaya sijine lapisan sawise lapisan nganti kabeh úa mbukak metu. Garnish karo strawberries. Sadurunge bosen, sijine kue keju ing lemari es kanggo 2 jam.
Roti sing enak karo olives
Kanggo tes:
- glepung - 600 g
- Butter - 90 g
- ragi (seger) - 15 g
- banyu 230 ml
- uyah ing pucuk piso
Kanggo ngisi:
- tomat pepe - 100 g
- papak - 2 cengkeh
- ireng olives - 100 g
- Thyme garing - 3 sendhok teh.
- paprika lemah kanggo rasa
- chive-bawang - bundle cilik
- lenga zaitun kanggo rasa
Cara masak:
Sacoro apik, copot olives, papak, tomat pepe, chives. Siapke adonan ragi. Tulis kanggo teka. Gesang lan ayo bali. Tambah ing rempah-rempah lan zaitun, bawang putih, tomat, chives. Nyedhot kanthi teliti. Tambah lenga zaitun menyang adhengan kanggo rasa (kira-kira 1 tbsp.). Gawe maneh. Ganti roti kanthi bentuk roti, sijine ing tray. Ayo ngadeg lan panggangan ing open ing 200 ° 15 min.
Salad "Passion"
- 1 avocado
- 200 g udang medium utawa gedhe
- 1 stalk leek (bagean putih)
- dill greens
- 1/2 kuning mrica manis
- 5 tbsp. l. lenga zaitun
- 1 cengkeh saka papak
- 1/2 sendhok teh. dicampurake jamu (luwih disediakake)
- Garam
- lemah putih mrico
Cara masak:
Udhut rebus ing banyu sing nggodhok karo uyah, dill, bawang putih (1 cengkeh) lan resik. Alpukat dipotong dadi cuwèran, cincin - cincin. Setengah mrica kuning dipotong. Kabeh disimpen ing mangkuk salad. Ing mortir lebokke lada, uyah, ramuan pedhes, nambah lenga zaitun lan isi karo sauce iki salad.
Curd brisket
- 500 g keju cottage
- 300 g saka margarin
- 700 g glepung
- 1/2 sendhok teh. soda (cemara slaked)
- 100 g gula
Cara masak:
Cottage keju tlatah karo margarine, nambah soda ing. Tuang ing glepung lan panggonan nganti rata. Allow test kanggo ngapusi 30 menit. Banjur gulungake adonan menyang lapisan 5 mm sing kandel lan Cut metu ing kulit kanthi cetakan. Ndhuwur sprinkle karo gula. Panggang ing preheated kanggo 180 ° open kanggo 12-15 menit.