- Breadcrumbs - 5 st. spoons
- Pepper ireng - 1/4 Teaspoons
- Bawang putih - 3 Teeth
- Rosemary - 1/2 Art. spoons
- Pork loin - 800 Gram
- Endhog pitik - 1 potong
- Chili - 1/4 sendok teh
- Minyak sayur - 45 mililiter
- Mustard - 4 Teaspoons
1. Daging saya, supaya banyu entek, lan banjur dicelupake kanthi handuk kertas. We ngresiki daging karo sawi lan ninggalake kanggo kira-kira jam. Ngusap luwih dhisik karo mustar garing, sanajan bisa lan akut. 2. Siapake adonan. Kita ngendhog endhog, dicampur ing jero mangkok lan uyah. Ing sajian liyane, adonan roti, rosemary, paprika pepe, mrico ireng lemah lan cabe. 3. Kanthi pucuk khusus kita ngalahake daging saka loro-lorone. Kanggo nyegah panganan ing sisih, kita sijine ing rong tas. Kita ngresiki lan ngetutake papak ing pinggir dalan, kanthi piso sing cetha kita nggawe potongan daging, lan kita ngemutake papak. 4. Banjur dicelupake ing endhog ing endhog. 5. Sawise nglakoni sing padha ing breadcrumbs. 6. Panaskan pan ing wajan lan banjur lay ing daging. Goreng daging ing kabeh pinggir 5-6 menit. Yen kekandelan daging luwih saka siji sentimeter, nutupi daging lan goreng nganti 3-5 menit maneh, ing geni cilik.
Servings: 4