Trout ing saus kacang-keju
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 2 trout, bobot 500 g saben
- 200 g keju sing diolah
- 0,5 cangkir saka susu
- 3 bawang
- 4 cengkeh bawang putih
- 75 g saka walnuts peeled
- jus 1 lonjong 2 sendhok teh. mustard
- bunch saka parsley
- 50 g saka butter + 1 tbsp. l.
- uyah, mrico
Wektu preparation: 45 menit. Servings: 4
Apa sing kudu dilakoni:
Trout resik. Copot kepala lan sirip. Liwat sayatan ing weteng mbusak usus. Kanthi piso sing cetha, damel irisan ing sadawane punggungan. Nggawe irisan cilik ing iga, nyithak bangkekan menyang 2 fillet. Njupuk balunge. Wisuh fillets, garing, musim nganggo uyah lan mrica. Pil 2 bawang lan bawang, cop. Wisuhake parsley, copel kasebut menyang ranting cilik, sacoro apik chop iku. Nyampur butter karo bawang, bawang putih, setengah parsley, mustard lan jus lemon. Lay fillet saben fillet ing sheet gedhe saka foil, grease generously ing loro-lorone karo dicampur asil. Sampeyan ora aman kanggo mbungkus ing foil. Sijine oven ing oven sadurunge 200 ° C kanggo 15 menit. Nggawe keju karo susu. Walnuts kanggo Fry, aduk terus, ing garing digawe panas telusur frying, 5 min. Sijine rada adhem, banjur chop karo piso cilik menyang potongan cilik. Jamur sing isih di resiki, dipotong dadi dering setengah tipis, digoreng ing panci saut karo lenga sing isih ana, 6 menit. Tambah kacang, masak 1 menit. Tuang campuran keju-susu-susu, campur lan copot saka panas. Nambah parsley sing isih ana. Trout nyebar ing piring lan disiram nganggo saus.
Spicy seasoning of apples
- 2 apples
- 2 lada manis ijo utawa kuning
- 2 tbsp. l. raisin tanpa ngadu
- 1 sendhok teh. lemah panas mrico mrico
- jus saka 1 linglang
- uyah, gula
Apples dicuci, dibersihake lan dipotong dadi 4 bagian. Copot inti. Manis mrico Aku wisuh, ngethok setengah, mbusak wiji. Pulp dilebokake ing colander lan scald karo banyu sing nggodhok. Raisins lan mbilas nganggo banyu panas, ninggalake nganti 10 menit. Apples, mrico lan kismis sacoro apik disigar. Sijine mangkok, nambah lada panas, jus lemon, uyah lan gula secukupnya. Nggawe lan tempeh ing kulkas.
Wektu masak: 10 min. Volume: 250 ml. Bumbu bisa dilayani kanggo daging panas, panas, iwak, iwak.
Cherry tomat ing Parmesan krim
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 500 g saka tomat ceri
- 200 g saka Parmesan
- 500 ml krim kanthi 9%
- 2 endhog
- 4 yolks
- 1 tbsp. l. cornstarch
- 20 g saka mentega
- 2 tbsp. l. lenga zaitun
- 2 tbsp. l. cuka balsamic
- 2 tbsp. l. madu
- uyah, mrico
Wektu masak: 50 min. Servings: 4
Apa sing kudu dilakoni:
Parmesan grate ing grater gedhe. Jagung pati diencerke ing 2 tbsp. l. krim. Ngocokake endhog lan yolks ing mangkuk gedhe. Tambah pati sing diencerke, aduk. Banjur, aduk, pour krim sing isih ana. Postpone 2 tbsp. l. Parmesan grated. Keju sing isih ana ditambahake ing campuran endhog. Mangsa karo uyah lan mrico. Lubricate 6 bagian krim karo butter. Isi karo 2/3 krim sing diasilake. Kanggo ninggalake. Cuci lan garing tomat. Preheat lenga zaitun ing saucepan gedhe, sijine tomat, cepet digoreng, terus diowahi, 3 min. Tambah cuka balsamic lan madu. Masak sajrone panas 2 menit liyane. Dibusak saka panas. Sijine tomat menyang cetakan, sprinkle karo Parmesan sing isih ana. Sijine ing oven, dipanaskan nganti 200 ° C. Sawise 10 menit. Sawahake suhu ing oven nganti 180 ° C lan masak nganti 30 menit liyane. Ngawasi sajian panas.
Jus pie karo susu turki
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 2 tbsp. l. condiments
- 500 g turki fillet
- 500 gram pai pastry rampung
- 2 batang saka leeks, mung bagean putih
- 150 gr kacang polong anyar
- 3 tbsp. l. glepung
- 1 endhog
- 150 ml krim kanthi isi lemak 35%
- 25 g saka butter
- 2 tbsp. l. minyak sayur
Wektu masak: 1 jam 20 menit. Servings: 4
Apa sing kudu dilakoni:
Fillet kalkun kudu dikumbah, garing lan tuwuh dadi celah kanthi sisi 2,5 cm. Gulung minggir ing glepung, goyangake keluwihan. Beras leeks lan potong dering. Kalorake mentega lan minyak sayur ing wajan. Sijine kalkun lan goreng, aduk, 10 min. Pindhahake whisk menyang sajian lan sijine maneh. Kurangi panas, sijine bawang, masak 4 menit. Pour 1 tuwung banyu lan krim, simmer nganti 5 menit. Bali turki menyang wajan, tambah kacang ijo. Ing lumahing banyu sing digodhog, adonan mau dadi rong lapisan kanthi lapisan 0,5 cm, lan siji lapisan kudu 40 x 60 cm, sing liyane - 32 x 40 cm. Sijine segiempat tepat dadi 4 porsi roti panggang supaya bagian ngisor lan pinggir ditutup. Lay metu ngisi cetakan. Tutup karo potongan cilik, ngilangke sudhut. Lubricate ndhuwur pai karo endhog diantemi. Ing saben kue nggawe 3 bolongan cilik ing ndhuwur lan dilebokake ing oven sadurunge 200 ° C kanggo 30 menit.