Resep kanggo kalori dhuwur, nanging bebek menarik, dipanggang ing kantong

Daging bebek ora bisa dicantolake karo produk dietary amarga kandungan lemak sing dhuwur, nanging ora nyithak bebek ing lenganmu sethithik sepisan utawa kaping pindho saben taun - sawijining kejahatan, amarga kanggo nanggulangi daging jus, panggang ing oven saka kabeh sisi, keripik toasty sing mambu aroma wangi Ora mungkin. Nanging supaya entuk becik, siji kudu ngetrapake pirang-pirang aturan: njupuk bahan-bahan sing apik kanggo marinade lan mirsani rezim temperatur nalika mbakar sawijining manuk. Babagan kabeh iki sampeyan bisa sinau ing artikel iki.

Carane ngolah marinade kanggo bebek sing dipanggang ing kantong?

Penting banget, sadurunge diwiwiti kanggo nyelehake unggas, kanggo milih bahan-bahan sing tepat kanggo pelepah kanggo nyalurake daging, nggawe jus lan wangi.

Úa:

• papak - 4 cengkeh
• uyah - kanggo rasa
• rempah - kanggo rasa
• madu - 2 tbsp. spoons
• minyak sayur - 2 sendok teh
• cukà anggur - 2 tbsp. spoons
• abang anggur garing - 2 tbsp. spoons

Preparation:

1. Tambah papak, uyah lan rempah-rempah, minyak lan madu sayur-sayuran kanggo pasugatan. Ing blender, aduk pawon kanthi bener, nggawa menyang massa homogen;
2. Saiki sijine ing sawetara tablespoons saka cukà lan nglakoake dicampur maneh;
3. Kanggo menehi luwih dawa kanggo hiasan mangsa saka meja - anggur garing abang apa sampeyan kudu. Nambah menyang produk liyane lan nyampur wektu suwene. Marinade kudu ora bisa ngendhog utawa jenuh kaya bubur. Sampeyan bisa nambah cairan luwih cilik (anggur, cuka utawa lenga) kanggo ngencerake campuran utawa kosok balene, nambah konsistensi amarga madu lan papak;
4. Siapake manuk kanthi ngethok lemak sing berlebihan, kulit ngubengi gulu lan nglereni sayap lan buntut. Gut bangkai.
5. Sawise pickle siap, cukurake manuk saka njaba lan jero, sijine ing jamur lan pour liyane cairan ing ndhuwur. Sampeyan kudu diarani kanggo nutupi piring kanthi soko watesan aliran udara;
6. Ninggalake manuk kanggo 2-3 jam ing suhu kamar. Sawise wektu iki, nyelehake maneh ing marinade, nguripake lan sijine ing kulkas paling sethithik 8 jam.

Cara memasak bebek ing lengan ing oven?

Sawise prosedur preparatory, sampeyan bisa nerusake menyang tahap pungkasan - bebek manggang ing kantong.

Úa:

• papak - sawetara dentikel
• ireng lemah mrico - kanggo rasa
• uyah - kanggo rasa

Preparation:

1. Sawise sampeyan marinated lan nyiapake daging kanggo lelungan menyang open, tetep kanggo nggawe tutul Final: nggawe incisions cilik ing kulit, sijine ana ing cengkeh saka papak. Bakal cukup 5-6 lobulus bawang putih;
2. Pundhak kabeh bangkekan karo mrico lan uyah yen sampeyan nganggep perlu kanggo nambah úa iki (padha uga saiki ing marinade, nanging sampeyan bisa uga ora bakal cukup kanggo sampeyan);
3. Selehake bebek ing lengan pambakar lan sijine ing sajrone oven nganti 180 ° C. Gumantung ing bobot (1 jam saben 1 kg), atur wektu. 15-20 menit sakdurunge masak, Cut tas kanggo mbentuk kerak jenuh.

Ana apa-apa angel ing baking a bebek ing kantong. Sing paling penting yaiku pickle lan marinade. Ana sawetara opsi kanggo iki, gumantung saka pilihan rasa sampeyan. Wangsulan utama yaiku saben wong sing nduweni persentase tartamtu "ora pati", sing ana ing cuka utawa anggur sing padha. Iki bakal mbantu kanggo nggragas serat lan nggawe sajianmu bener "kraton." Nuwun!

Lan supaya mesthi ora nggawe apa-apa, nonton video iki: