Resep-resep resep masakan ing Natal yaiku sing paling apik sing bisa ditawakake kanggo para tamu lan para tamu sing disenengi kanggo liburan.
Cottage keju casserole karo berries kanggo Natal
- Cottage keju (kurang lemak) - 500 g
- Berry (beku) -300 g
- Endhog - 2 PC.
- Glepung krim 200 g
- Gula - 6 tbsp. l.
- Manka yaiku 1/4 tbsp.
- Butter - 1 tbsp. l.
- Biskut roti crumbs - 1 tbsp. l.
- Gula bubuk - kanggo pengajuan
Carane nyiyapake sajian:
1. Pound gula karo endhog lan curd nganti massa gembur. Sijine krim sing ora nguntungke, ngalahake. Nambah manga, aduk supaya ora ana lumps ngiwa, lan woh wohan unfrozen. Nyedhot kabeh, nyoba ora kanggo tresna woh wohan beri. 2. Lubricate wangun kurang kanggo baking karo butter lan sprinkle karo breadcrumbs. Preheat oven nganti 180 ° C. 3. Transfer massa curd menyang jamur. Panggang ing preheated oven kanggo 40-50 menit nganti coklat emas. Nalika porsi, Cut menyang potongan lan sprinkle karo powdered gula.
Oatmeal cookies
- Oatmeal flakes - 150 g
- Margarine utawa butter - 150 g
- Gula woh - 100 g
- Glepung - 75 g
- Soda - 1 sendhok teh.
- Telor (yolk) - kanggo lubrication
- Wiji Sunflower - kanggo hiasan
Carane nyiyapake sajian:
1. Pound 125 gram margarine karo gula bubuk kanggo massa homogen. 2. Gabungke glepung kanthi soda lan oat flakes, nambah margarine lan adonan ing adonan. 3. Gulung rempah menyang lapisan 5-6 mm sing nglukis, ngetokake formulir kueh-macem macem-macem tokoh. 4. Masak jajanan ing sheet baking greased, grease karo kuning sing dikocok, sprinkle karo wiji kembang. Panggangan ing 230-240 ° C nganti coklat emas. Ngawasi cookie sing digawe cepet.
Susu karo keju kanggo Natal
Siapke:
- Glepung - 3 tbsp.
- Brynza - 200 g
- Butter - 100 g
- Susu ora nguntungke - 1.5 tablespoons.
- Endhog - 2 PC.
- Soda - 1/2 sendhok teh.
Carane nyiyapake sajian:
1. Campur glepung karo soda, tuangake susu sing asem, ngalahake endhog lan nambah keju sing di grated. Kukuk ing adonan, tutup nganggo andhuk lan supaya "ngaso" kanggo 15 menit ing suhu kamar. Bagéyan adonan ing 10 potongan roti. 2. Nyelehake mentega ing tengah saben kue, mbentuk bun, lebokke nganggo lapisan jempol, disigar nganggo endhog lan panggang nganti 10-15 menit ing 200 ° C.
Casserole karo daging cincang lan pasta
- Minced meat (daging sapi + daging babi) - 0,5 kg
- Macaroni wae - 200 g
- Tomat ing jus dhewe - 4 pcs.
- Keju - 150 g
- Glepung krim (cairan) - 200 g
- Trikatuka - 1 pc.
- Sayur-sayuran lenga - 5 tbsp. l.
- Garam, mrico, nutmeg - kanggo rasa
- Greenery - kanggo dekorasi
Carane nyiyapake sajian:
1. Godhok pasta. 2. Rendhem bawang bombay lan nyilikake lenga sayur-sayuran, nambah daging cincang, goreng goreng. Kanthi tomat, pil, nyuwilake karo garpu, ngirim menyang sega karo jus. Rebus kanggo 15 menit liwat medium sedheng. 3. Siapake saos: nambah krim sing ora nguntungke, mrico, sijine pinch saka nutmeg. 4. Grate keju ing grater medium. 5. Ing sajian manggang, ngiseni, nemplek ing pasta, pour setengah saus, banjur lay ing stuffing, pour sauce sing isih lan sprinkle karo keju. Sijine ing oven sing ora digawe panas lan panggang ing suhu 180 ° C nganti coklat emas (sekitar 20-25 menit).
Toast dengan jamur untuk Natal
- Jamur putih utawa champignons - 200 g
- Butter - 100 g
- Ora nguntungke krim - 2 tbsp. l.
- Keju -40 g
- Roti - 4 irisan
- Salt, lemah ireng mrico - kanggo rasa
- Dill - kanggo hiasan
Carane nyiyapake sajian:
1. Cut jamur ing irisan-irisan, goreng ing mentega kanggo 10 menit, musim nganggo uyah, tambah keju grated, krim ora nguntungke, mrico lan campuran. 2. Slice roti ing open oven utawa microwave, grease karo butter. Ndhuwur karo jamur jamur lan dekorasi karo sayuran ijo.
Ham ing puff
- Godhonge flaky (siap digawe) - 300 g
- Ham kurang lemak - 400 g
- Keju keras - 70 g
- Telur - 1 pc.
- Sayur-sayuran lenga - 1 tbsp. l.
- Godhong salad, kecap sosis - kanggo filing
Carane nyiyapake sajian:
1. Cut kukus menyang cangkir 10-12 cm dawa, 2 cm tebal 2. Gulungake adonan menyang lapisan 5-6 mm sing kandel lan Cut menyang potongan dawa 18 cm lan lebar 3 cm. 3. Bungkus endhog adol sing tumpang-tindih irisan-irisan ham, ngempelake tabung ing sheet baking greased. Lubricate ndhuwur karo endhog diantemi. Panggangan ing 260 ° C kanggo 15-20 menit sadurunge crisp crust. 4. Nambani godhong salad sing ijo. Tabrakan tabung rampung karo keju grated. Sampeyan bisa ngawula nganggo saos tomat.
Saladik minangka Natal sing apik
- Garang sosis - 150 g
- Kentang (nggodhok) - 2 pcs.
- Beet medium (nggodhok) - 1 pc.
- Wortel (dimasak) - 1 pc.
- Trikatuka (biru) - 1 pc.
- Bawang hijau - 4 wulu
- Pepper manis abang - 1 pc.
- Lenga zaitun - 2 tbsp. l.
- Mayonnaise - 200 g
- Sayuran ijo - kanggo filing
1. Cut sosis dadi roti, chop bawang lan bawang bombay kanthi apik. 2. Kentang, wortel, setengah saka mrico lan beets dipotong dadi suling, isi beet karo lenga. 3. Lebokake bahan sing disiapake ing lapisan: beets, wortel lan mrico, sosis, kentang lan bawang, pelumas liwat lapisan kanthi mayonnaise. 4. Kanggo pameran perayaan, nyelehake salad ing bentuk jantung utawa ring. Dekorasi karo sayuran lan ati, diukir saka pulp sing isih ana.
Salad "Keluarga"
- Pitik fillet (direbus) - 300 g
- Ham - 100 g
- Apple-1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Timun (seger) - 1 pc.
- Keju - 50 g
- Mayonnaise - 200 g
- Sayuran ijo - kanggo filing
Carane nyiyapake sajian:
1. Godhok endhog pitik, kukus lan dikupas lan copoh apel apel. 2. Peel jeruk saka kulit lan film, Cut saben irisan saka membran lan potong ing setengah. 3. Cut timun kasebut dadi roti, nggrerat keju ing grater alus. 4. Sijine setengah irisan fillet, jeruk, apel, ham, timun, endhog pitik, saben lapisan pelumas pelumas karo mayonnaise. Sprinkle salad karo keju grated. 5. Nalika bosen, dekorasi karo sayuran ijo.
Salad karo ilat
- Basa (nggodhok) - 250 g
- Wortel (dimasak) - 1 pc.
- Kentang (nggodhok) - 1 pc.
- Celery root - 2 pcs.
- Cucumbers (salted) - 2 pcs.
- Cukà - 1 tbsp. l.
- Sayur-sayuran lenga - 3 tbsp. l.
- Salt, mrico - kanggo rasa
- Greenery - kanggo dekorasi
Carane nyiyapake sajian:
1. Cut potong lendhut, wortel, kentang, godhong celery lan timun, ninggalaken potong kanggo hiasan - kanthi cuwèr. 2. Nyawisake sayuran lan lidah bebarengan, nambah mrica, uyah, cuka lan mangsa karo minyak nabati. 3. Sajrone porsi, gawe irisan ilat, woh timun lan wortel, sayuran ijo.
Salad ati
- Pepati (any) - 300 g
- Glepung - 3 tbsp. l.
- Trikatuka - 2 PC.
- Cucumbers (salted) - 2 pcs.
- Mayonnaise - 2 tbsp. l.
- Sayur-sayuran lenga - 4 tbsp. l.
- Salt, mrico - kanggo rasa
- Godhong saka ijo salad - kanggo filing
- Parsley - kanggo dekorasi
1. Hajar cetha ing film, Cut menyang bêsik cilik, uyah, mrico, gulung ing glepung lan goreng ing sisih lenga nganti masak. 2. Cut bawang dadi setengah cincin, goreng nganti lenga. Cucumbers Cut menyang ngudani. 3. Ing sajian, lebokna godhong salad ijo, ing lapisan kasebut: dhisik ati sing adhem, banjur bawang lan timun. Mangsa karo mayonnaise. Dekorasi karo sayuran ijo.
Panci panas
- Kentang - 4 PC.
- Apples - 2 PC.
- Bawang (luwih abang) - 1 pc.
- Duduh kaldu sayur - 1/2 st.
- Apple cukà - 2 tbsp. l.
- Rosemary godhong - 1 sendhok teh.
- Lenga sayur-sayuran - 2 tbsp. l.
- Salt, mrico - kanggo rasa
- Salad godhong - kanggo filing
Carane nyiyapake sajian:
1. Ngumbah kentang sing ora diresmikake, glepung-glepung ing endhase banjur pasang ing mrico baking sheet kanthi potong munggah. Garam, mrico, sprinkle karo rosemary lan panggang ing 180 ° C kanggo 30 menit. 2. Ninggalake setengah apel kanggo dekorasi. Ing kulit isih, Cut inti lan Cut menyang persagi. Rendhem bawang bombay apik. 3. Nyampur cuka, duduh kaldu, 2 sendhok teh. lenga, uyah lan mrica. Cut apples lan bawang nganggo sandhangan. 4. Njupuk sendok teh saka pulp saka kentang panggang, Cut menyang kothak lan campuran karo apples lan bawang. Tuang massa ing asil saka kentang halves. Panggangan kanggo 30 menit liyane. 5. Nganggo cemilan ing godhong Lettuce, adorned karo apel irisan tipis.
Prunes kanthi corak
- Prunes (gedhe) - 15 pcs.
- Keju Belanda - 150 g
- Walnut Kacang - 100 g
- Mayonnaise utawa kandel krim sing ora nguntungke - 3 tbsp. l.
- Putih anggur garing - 2 tbsp. l.
- Salad godhong, dill - kanggo pengajuan
1. Cuci prunes, godhok nganti 5 menit. Cekake kanthi teliti balung kasebut, tetepake bagian iki tanpa wates. 2. Setengah potong walnuts. Scrunch keju lan campuran karo disigar perkakas, anggur lan mayonnaise (utawa ora nguntungke krim). Ngendhoki jam ing kulkas. 3. Isi prunes karo stuffing sing disiapake, sijine Piece kabèh kacang menyang saben Semono uga Sindhunata. 4. Grind setengah prunes karo skewers, dekorasi karo mayonnaise utawa ora nguntungke krim, dill lan ngawula ing godhong salad ijo.
Salad "Natal"
- Beras - 200 g
- Apricot garing - 100 g
- Jeruk garing - 50 g
- Raisins tanpa ngadu - 50 g
- Kacang hijau kaleng - 2 tbsp. l.
- Lenga zaitun - 4 tbsp. l.
- Jus lemon - 2 sendhok teh.
- Salt, mrico - kanggo rasa
Carane nyiyapake sajian:
1. Garing woh garing, rendhem, adus banyu, apricot irisan lan ara supaya irisan. 2. Masak beras ing banyu salted, tuangi colander, aduk. 3. Nasi gabung karo kacang polong, nambah woh-woh garing, aduk. 4. Minyak zaitun karo jus lemon, uyah, lada lan mangsa karo salad. Nalika porsi, dekorasi karo sayuran ijo.
Borsch karo prun
- Daging sapi ing balung - 300 g
- Jamur jamur garing - 20 g
- Beet - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Kentang - 4 PC.
- Gobis - 1/2 pcs.
- Trikatuka - 1 pc.
- Tomat puree - 2 tbsp. l.
- Lenga sayur-sayuran - 2 tbsp. l.
- Gula - 1 tbsp. l.
- Cukà - 1 tbsp. l.
- Prunes - 6 pcs.
- Salt - kanggo rasa
- Umume krim kanggo porsi
Carane nyiyapake sajian:
1. Isi jamur kanthi kaca banyu sing adhem lan ninggalake bengkak kanggo 2-3 jam. Banjur ing banyu sing padha, godhok, saring duduh kaldu liwat gauze, jamur dipotong dadi roti. 2. Masak daging ing 3 liter banyu, nambah duduh jamur. 3. Wortel lan beets diiris-iris utawa digoreng ing grater gedhe, trikatuka. Cut kentang menyang potongan cilik. 4. Ing lenga sayur-sayuran, nyimpen bawang, banjur nambah wortel, sawise liyane 2 menit - beets. Sijine gula, tomat, 2-3 sendok teh duduh kaldu, cukà lan simmer nganti timun wis siap. 5. Ing duduh kaldu salted, ngirim kentang, cook kanggo 10 menit. Tambahake kubis sing disigar, masak nganti 5 menit. 6. Sijine sayuran sing disigar, jamur lan masak nganti rampung. 7. Prune duduh kaldu 5 menit ing gelas banyu, nambah duduh kaldu ing borscht, lan sijine woh-wohan ing piring nalika ditambani. Nambani krim sing ora nguntungke.
Shchi karo jamur
- Panganan Kering Madu - 100 g
- Ora nguntungke krim - 400 g
- Kentang - 2 PC.
- Trikatuka - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Sayur-sayuran lenga - 5 tbsp. l.
- Glepung - 1 sendhok teh.
- Garam, rwaning teluk, mrico mrico ireng - secukupnya
- Ora nguntungke krim, sayuran ijo - kanggo filing
1. Isi jamur kanthi 2,5 liter banyu seger lan ninggalake kanggo swell, banjur godhok banyu sing padha. Throw jamur ing colander, gedhe Cut menyang ngudani. Duduh kaldu ing duduh kaldu. 2. Gobis lightly browned ing Piece saka butter, nambah duduh kaldu sethitik lan sijine metu kanggo 30-40 menit. Cut wortel ing jempol lan chop bawang. Goreng sayuran ing lenga sing isih ana. 3. Nyelehake kentang sing digodhog menyang duduh kaldu jamur, masak sajrone 7 menit. Nambah bawang karo wortel, kubis, jamur lan masak kanggo 15 menit. Ing butter, coklat glepung, dilute bagean saka duduh kaldu. Tambah ing sup gobis, mangsa karo uyah, rempah-rempah lan masak kanggo 7 menit liyane. 4. Nyedhiyani shcham kanggo masakan, banjur sajuta karo krim sing ora nguntungke, disiram karo tanduran.
Rassolnik karo kacang polong ijo
- Daging sapi (pulp) - 300 g
- Pickled cucumbers - 5 PC.
- Timun brine - 1 tbsp.
- Gandum mutiara - 1/3 tbsp.
- Kacang polong kaleng - 6 tbsp. l.
- Trikatuka - 7 PC.
- Wortel - 1 pc.
- Kentang - 3 PC.
- ROOT saka parsley - 1 pc.
- Sayur-sayuran lenga - 4 tbsp. l.
- Dill, parsley disigar - 2 tablespoons. l.
- Salt, lemah uyah lan wangi - kanggo rasa
Carane nyiyapake sajian:
1. Masak barley mutiara nganti masak. 2, Cut meat menyang mubeng, goreng ing 2 tbsp. l. lenga sayur-sayuran lan godhok ing 3,5 liter salted banyu kanthi gedhe disigar ROOT parsley lan kacang buncis babagan 30 menit. 3. Wortel grate utawa potong sekedhik, chop bawang lan sprinkle sayuran ing lenga sayur-sayuran. 4. Cut cucumbers menyang mubeng. Stroke mau 5 menit ing jumlah duduh cilik. 5. Mbusak oyod saka parsley saka duduh kaldu, sijine menyang irisan cilik kentang, cook kanggo 7 menit. Kirimake panci menyang wajan, sauteed wortel lan bawang lan cook kabeh 2 menit. Tambahake kacang polong, cucumbers, pickle timun lan sayuran ijo. Garam lan mrico. Sawise nggodhok - mateni.
Sayur sup
- Pike perch fillet - 300 g
- Banyu-2 l
- Trikatuka - 1 pc.
- Wortel - 1/2 pcs.
- Bawang putih - 1 potong
- Celery (ROOT) - 20 g
- Disigar trikatuka ijo - 2 tbsp. l.
- Sayur-sayuran lenga - 1 tbsp. l.
- Glepung - 1 tbsp. l.
- Krim (20%) - 2 tbsp. l.
- Anggur putih - 1/2 tbsp.
- Jus lemon - 2 tbsp. l.
- Salt, mrico - kanggo rasa
1. Cut fillets iwak menyang bêsik, mrico lan pour jus lemon, sprinkle karo bawang ijo lan rendhem kanggo 15 menit. 2. Bawang, sayuran celery dipotong dadi cuwèran cilik, wortel - dhadha, cop papak. Goreng sayuran ing lenga. 3. Sijine sayuran ing banyu salted lan cook kanggo 7 menit. 4. Ing garing garing digoreng glepung, tambahkan glepung duduh kaldu lan anggur, aduk, digawa menyang godhok lan disapu ing kue karo sayuran. 5. Tambah fillets iwak lan cook kanggo liyane 7 menit. Banjur ketik krim, uyah, mrico, anget alon-alon liwat 5 menit lan ngawula.
Sup kacang dengan sayuran
- Daging ayam - 1,5 l
- Daging tanpa kulit - 4 irisan
- Tomat, kaleng ing jus dhewe - 0,5 l pot
- Kacang garing - 100 g
- Wortel - 2 buah.
- Trikatuka - 1 pc.
- Bawang putih - 1 potong
- Lenga sayur-sayuran - 2 tbsp. l.
- Macaroni produk - 2 tbsp. l.
- Salt, mrico - kanggo rasa
- Keju grated, trikatuka ijo disigar - kanggo filing
Carane nyiyapake sajian:
Rendhem kacang buncis kanggo 8-9 jam. Banjur saluran banyu. 2. Kalorake lenga, sprinker trikatuka sing disigar lan dicincang. Nambah daging babi sing diced lan digoreng maneh nganti 5 menit. 3. Peel tomat saka kulit, rendhem halus lan tambah jus karo sayuran karo daging babi, nyithak 5 menit. 4. Masak kacang kedelai ing daging sabit pitik, masak nganti 20 menit, banjur tuwuh sayuran irisan, wortel diced lan diobong, uyah, mrico, tutup lan cook liwat panas sedheng nganti 15 menit. 5. Tambah pasta lan cook kanggo liyane 7 menit. 6. Hidratake sayur sup, sprinkled karo keju lan ijo bawang.