Holidays - iki ora wektu kanggo nyelaki dhewe penggalihipun dhumateng. Sing kepengin supaya adoh saka pesta ramah, tema utamane ing wektu iki yaiku kelimpahan panganan enak ?! Nanging, nyoba njaga tokoh, kita asring nolak bagean sing paling nyenengake ing pesta - panganan cuci mulut. Nanging ora taun iki! Sampeyan ora kudu nganggep bersalah utawa nguwatake dhewe kanggo ngrungokake swara batin kaya rencana strategis bobot bobot awak. Sawise kabeh, sampeyan wis nyiapake resep-resep kanggo desserts klasik supaya ora mung bisa nyegah ngurangi bobot keluwihan, nanging uga tetep ing pungkasan liburan sing padha. Sampeyan malah bisa nggunakake treats iki minangka hadiah - swasana ati perayaan karo wong wis dijamin!
Kue coklat kacang karo raspberry glaze
Filling Raspberry duweni rong kaluwihan: menehi kue sing manis lan nggawe kacang.
12 servings
Preparation: 25 menit
Preparation saka resep: 35 menit
Babagan nutrisi: sanajan 55% kalori ing panganan cendhak sedheng kalori iki yaiku lemak sing ana ing kue iki, kue iki apik kanggo ati amarga walnuts. Ngemut kira-kira 40 gram walnuts saben dina, sampeyan ngurangi risiko penyakit kardiovaskular. Minyak sayur; 3/4 cangkir walnuts lan 12 kertu kanggo hiasan; 2 endhog gedhe; 2 endhog; 1h. a spoonful saka extract vanilla; Gula 1/2 cup; 1/2 cangkir rapeseed utawa lenga jagung; 1/2 tuwung siap espresso utawa 1/2 gelas banyu nggodhok lan 4 teaspoons kopi instan (dingin); 3/4 cangkir saka glepung; 1/2 cangkir bubuk coklat tanpa gula; 1h. sendok baking powder; 1/3 tuwung layung jam.
Preparation saka resep:
Preheat oven menyang suhu 175 ° C. Minyak goreng ngisor lenga sayur-sayuran lan tembok sajian panggang sing tetep kanthi diameter sekitar 23 cm. Nggawe 3/4 cangkir kacang ing prosesor pangan lan sithik; nyisihake. Nggunakake mixer listrik, klelet ing kacepetan dhuwur sajrone endhog 4 menit, protèin lan vanili nganti bentuk bubuk cahya. Terus diisi, nambah siji sendok gula, menyang konsistensi kandel. Banjur tunyuk mixer menyang mode tengah lan alon-alon pour lenga ing trickle tipis supaya campuran wis disambungake. Kajaba iku, pour ing espresso. Ing mangkuk gedhe sing kapisah, gabungke kacang irisan, glepung, coklat lan bubuk manggang. Tambahake campuran endhog. Kanthi spatula karet nyampur adonan lan tuangake menyang bentuk sing disiapake. Panggang sakitar 35 menit - nganti ujung ing workpiece kanggo kue sing lagged konco tembok cetakan lan adonan ora munggah ing tengah. Kelangan jajan ing meja, tanpa nyingkirake saka jamur, kanggo 30 menit. Muter sisih kue saka tembok cetakan karo spatula lan copot bagean tetep saka jamur. Salihe jamur lan nyebarake sepotong kue kérong ing ndhuwur. Kanggo dekorasi produk, lay ing pojok kothong isih lengket 12 halves saka perkakas utawa gedhe chop perkakas lan sprinkle wong - uga ing pinggiran. Ninggalake jajan kanggo beku. Kanthi kanthi teliti, mindhahake menyang sajian, ora nyopot dhasar cetakan. Nilai nutrisi saben porsi (1/12 jajan): 55% lemak (15g, 2g jenuh jenuh), 38% karbohidrat (23g), 7% protein (4g), 2g serat, 36mg kalsium 1mg , 23 mg sodium, 244 kkal.
Cangkir saka coklat lan kacang almond cookie "Tile"
Resep iki minangka varian saka Tuiles cookie tradisional Perancis, sing tegese "genteng". Bentuk cangkir punika trep, amarga roti bisa diisi karo woh seger utawa yoghurt beku - katon kaya perayaan. Pring cerkak iki katon kaya banget angel kanggo cook, nanging mung sampeyan bakal ngerti sing ing kasunyatan iku banget prasaja!
Ngasilake: 10 servings
Preparation: 15 menit
Preparation saka resep: 10 menit
Babagan nutrisi: bubuk coklat, cokelat bebas lemak tanpa lemak, menehi ati sing enak. 2 endhog gedhe; 1/3 tuwung gula; 1h. a spoonful saka extract vanilla; 2 tbsp. cangkir saka glepung; 2 tbsp. sendok teh bubuk coklat tanpa gula; 1 tbsp. almond dicincang (dikupas utawa diombe); butter (kanggo greasing a sheet baking).
Preparation saka resep:
Preheat oven menyang suhu 1 75 ° C. Selehake grate ing oven ing dhuwur medium. Olesen lenga ing sheet baking non stick lan disisihake kanggo sawetara wektu. Ing mangkuk cilik, ngalahake endhog, gula lan vanili kanggo konsistensi seragam. Ing mangkuk liyane, campuran glepung lan coklat. Tambah almonds lan campuran uga. Gabungke lan adukake campuran endhog kanthi campuran kacang. Nyelehake adonan 2 utawa 3 adonan jajan sing disiapake ing manggang roti ing jarak tartamtu. Nggunakake spatula cilik, gulung saben kue menyang bunder kanthi diameter 10-13 cm, nyebarake kacang ing siji lapisan. Panggang sajrone 10 menit nganti adonan hardens. Njupuk tray roti metu saka oven lan nggunakake chamfer logam kanthi cepet mbusak siji biskuit saka tray baking panas. Nyelehake ing tuwung kasebut lan pencet mudhun kanggo menehi bentuk cangkir. Apa padha karo rong kue liyane. Ninggalake ing wangun iki kanggo 5-10 menit nganti cookie ngadhepi lan ngalangi. Kasebut kanthi teliti, copot cookie saka cangkir lan adhem ing trellis stand. Kupas tray roti lan wipe nganggo handuk kertas; relubrikasi karo lenga. Bakar biskuit saka sajian adonan. Tutup cookie yen sampeyan ora arep ngladeni maneh. Isi tuwung kanthi woh seger utawa yoghurt beku. Nilai nutrisi saka siji porsi (1 cangkir), 56% lemak (9 g, 1 g jenuh jenuh), 30% karbohidrat (11 g), 14% protein (5 g), 2 g serat, 45 mg kalsium, 15 mg sodium, 142 kkal.
Cheesecake karo yoghurt lan keju krim
Kue curd iki, sing katon kaya nutritious, digawe saka jinis kalori lan kue yoghurt, supaya bisa ngobati liburan sing migunani.
10 servings
Preparation: 25 menit
Preparation saka resep: 1 jam 20 menit
On nutrisi: keju krim rendah kalori ngandhut kurang kalori, kolesterol, lan kurang luwih setengah saka lemak saka keju krim biasa. Kajaba iku, ing siji bagean luwih kalsium lan protein. 16 potong biskuit jahe bubar (utawa 1 gelas pecel gandum saka glepung gandum); 3 putih endhog (kapisah); 1 cangkir sedheng kalori (1 persen) keju cottage, tancep liwat sieve nggoleki 30 menit; Keju yoghurt saka 450 ml yogurt rendah utawa kalori tanpa lemak, 230 g keju krim rendah (umpamane, "Neuchâtel") ing suhu kamar, dipotong dadi potong; 1/3 tuwung gula; 1/4 tuwung glepung; 1h. sendok saka linglang pil; 1h. sendok kulit jeruk; 4 endhog gedhe; 2 teaspoons vanilla extract; 1/2 tuwung raspberries (opsional).
Preparation saka resep:
Preheat oven nganti 175 ° C. Lubricate wall with vegetable oil and bottom of baking dish with diameter 23 cm. Ing prosesor pangan, goseni biskuit jahe dadi serbuk. Kanthi whisk utawa garpu cilik, sambelake ing mangkok cilik 1 endhog putih nganti bentuk umpluk. Tambah tbsp 1. Spoon manggang endhog menyang cookie crushed lan campuran. (Wigati: remukan kudu dadi udan, nanging ora udan!) Yen perlu, tambahake umpluk endhog sing luwih endhek, manawa campuran ora dadi udan banget. Transfer menyang sajian manggang; driji teles, squeezing, roto-roto dibagek dicampur ing ngisor jamur. Panggangan nganti jajan ditenun, kanggo 8-10 menit. Copot saka open lan adhem. Nambah suhu oven nganti 200 ° C. Dadi, ngumbah lan garing cangkir campuran saka prosesor pangan. Gosok curd nganti konsistensi alus, seragam. Tambah yoghurt lan keju krim, gula, glepung, lemon lan kulit jeruk. Nyampur ing kombinasi kanggo nggawe campuran homogen, lan pour menyang mangkok gedhe. Ing mangkuk adonan (jangan wisuh sadurunge), ngalahake 2 endhog, ngetokake protein sing isih ana lan ekstrak vanilla lan aduk uga karo pemanen gabungan. Tuang campuran sing dicampur ing campuran dicampur lan gawe campuran nganggo spatula karet. Tuang campuran kasebut dadi jamur kanthi jagung sing wis dibakar. Selehake cetakan ing dhuwur medium ing oven lan panggangan kue kanggo 10 menit. Ngurangi suhu nganti 120 ° C. Panggang nganti pudding "entek" ing tengah lan pinggiran ora diselehake (kira-kira 1 jam). Pateni lan mbukak open lan ngidinake kue kanggo 30 menit. Banjur adhem pudding ing kulkas paling sethithik 6 jam utawa ninggalake sewengi. 20 menit sakdurunge, dibuang puding saka kulkas. Ngilangake kanthi cepet bagian cetakan sing tetep lan, tanpa mbusak ngisor cetakan, transfer pudding menyang sajian. Garnish karo woh wohan beri (opsional). Kanggo nglereni cheesecake alon-alon, saben wektu, nglereni potong, ngisor piso dadi banyu panas lan ngilangke nganggo serbet. Nilai nutrisi saben porsi (1/10 puding yen yogurt kalor rendah): 32% lemak (8 g, 4 g jenuh jenuh), 45% karbohidrat (25 g), 23% protein (13 g), 1 g serat, mg kalsium, 1 mg wesi, 308 mg natrium, 225 kkal.
Carane nambani kue karo jam
Yen senggol sing sampeyan nggunakake wis balung, kawitan mbusak kasebut kanthi ngilangi senggol liwat saringan sing apik. Banjur anget senggol ing panas kanthi panas ing wajan cilik utawa wajan, aduk saka wektu kanggo wektu. Nyebar jam karo lapisan tipis ing preform cake sing digawe adhem. Jam glaze bisa uga ngolah coklat coklat, biskuit utawa malah kue woh.
Cara masak keju yoghurt
Pour 450-500 ml yoghurt tanpa lemak utawa yogurt sedheng lemak menyang panyiraman utawa saringan saringan alus (sampeyan bisa nggunakake sieve konvensional kanthi lapisan ganda sing rada lembab). Sijine sieve ing mangkuk, sing bakal nambani cairan kasebut, lan dilebokake ing kulkas nganti 4-8 jam (yoghurt maneh, sing luwih kenthel ing keju). Elinga yèn nalika decanting jumlah yoghurt bakal ngurangi meh kaping pindho, yaiku, saka 450-500 ml yoghurt bakal metu babagan 1 tuwung saka yoghurt keju.