Profiteroles Amerika Ing pawon saka negara-negara sing beda-beda ing donya ana panganan-panganan, mung siji sing dikenal kanthi wiyar, dene liyane sing kurang umum. Mulane professoroles klep Prancis nggoleki kabeh, nanging popok Amerika, mirip banget karo penampil profiteroles, teka kanggo kita bubar. Sanadyan miripake eksternal antarane profiteroles lan popers, ana prabédan signifikan ing preparation saka terakhir: padha ora masak saka adonan custard, nanging saka cairan siji, padha karo pancake, supaya cetakan needed kanggo pesen. Biasane padha nggunakake gedhe-gedhe khusus sing kaya cangkir cilik sempit, utawa padha cocog cetakan kanggo cupcakes utawa muffins. Kene ana trik cilik: ing formulir sing wiyar, popovers uga bakal munggah lan puff, nanging yen sampeyan njupuk luwih - efek bakal luwih menarik. Popovery bisa ngisi fillings manis lan cemilan utawa dekorasi saka ndhuwur karo topping apa - garing utawa cair.
Úa:- Gandum tepung 1 tbsp.
- Susu 1 tbsp.
- Endhog pitik 2 pcs.
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Butter 20 g
- Butter 30 g
- Lemon 1 pc.
- Cinnamon lemah 0,5 sendhok teh.
- Carnation ground 0.25 sendhok teh.
- Brown gula 0,5 tbsp.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake pidato, njupuk bahan: susu, glepung, endhog, mentega, uyah. Kanggo topping: ilang butter, lemon zest, kayu manis, cengkeh lan gula abang.
- Langkah 2 dhisik, ngalahake endhog karo susu lan uyah seger.
- Langkah 3 We pour a tablespoon saka butter melted, pour ing glepung lan knead keuangan, kaya pancake. Tes mesti kudu bertahan kira-kira 30 menit, supaya popovers katon apik.
- Langkah 4 Cetakan logam kudu dilebur, lan silikon ora mbutuhake iki. Tuang adonan menyang 2/3 cetakan lan sijine ing oven sadurunge 200 ° C. Sajrone 15 menit pisanan, oven ora bisa dibukak! Sawise 15 menit, suhu wis ngurangi nganti 180 ° C lan liyane 15 menit.
- Langkah 5 Siap-siap popovery gampang dibusak saka formulir, dheweke kudu nglebokake piso sing tipis kanggo njaluk udhara panas saka njero.
- Langkah 6 Nalika reptil dipanggang, sampeyan kudu nyiapake wêdhuk wangi, nyampur gula pasir utawa gula polong kanthi sendok teh zaitun lemon, kayu manis lan cengkèh. Aku lemah saka carnation saka tunas ing pabrik kanggo rempah-rempah.
- Langkah 7 Lubricate popovery panas butter sing dilebur, banjur gulung ing campuran wangi gula.
- Langkah 8 Iki bungkus aromane buncis apik karo teh, lan kopi, lan susu, lan yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nggawe apa-apa babi.