Manggang ing omah Carane akeh ibu rumah tangga, pirang-pirang tradhisi kulawarga, pirang-pirang masakan sing nyenengake ing negara kita lan akeh negara liyane, uga resep-resep kanggo goreng gawe goreng kanthi daging lan sayuran. Sapa tansah nyiapake saka daging babi, lan wong luwih milih daging sapi utawa daging ternak, sawetara gawe panggang ing pot, lan liya-liyane - ing brazier cast-wesi gedhe. Lan pendekatan kanggo set sayuran lan proporsi kanggo saben hostess. Mesthi wae, kita ora bakal nggumunake sapa wae karo resep iki kanggo goreng digawe saka omah, nanging kita isih pengin nuduhake resep kanggo preparation. Panganan iki arang nate sirna sapa wae, lan utamane wong sing disenengi dening wong, sing paling penting sawise dina kerja keras yaiku sing enak lan ... akeh daging. Supaya aja kaget yen kepala kulawarga sampeyan bakal njaluk suplemen sanajan sawise bagean kaping pindho panggang buatan sing disiapake dening tangan sing maha tresna. Yen sampeyan wis masak luwih dhisik, banjur coba resep. Mbok menawa, sampeyan bakal entuk sajian sing beda-beda sing bakal nyenengake sedulure lan ngidini sampeyan nyalurake diet kulawarga.
Úa:- Daging daging sapi 1200 g
- Bawang 1 pc.
- Leeks 2 pcs.
- Wortel 2 buah.
- Celery diwenehi 3 pcs.
- Kentang 6 pcs.
- Thyme (Thyme) seger 10 g
- Pepper wangi 8 pcs.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Rumput laut 1 pc.
- Salt 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo masak panggang kita njupuk 1,2-1,4 kg daging sapi pulp, bawang, bawang, 2 wortel sedeng, 5-6 kentang, sekelompok thyme lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Ngumbah sumur sing daging lan tuwuh dadi medium ing antarane serat.
- Langkah 3 Sijine daging ing saucepan jero kanthi ngisor kandel utawa scallop lan pour 1-1,5 liter banyu adhem.
- Langkah 4 Ngomong menyang godhok, copot busa, ngurangi panas lan tambah bawang disigar dadi setengah cincin, aula saka thyme, mrico manis lan rwaning teluk. Masak kabeh panas tipis kanggo 1 jam ing tutup.
- Langkah 5 Wortel, stalks saka celery lan leeks dipotong dadi irisan-irisan sing kandel.
- Langkah 6 Kupas kentang, wisuh lan potong celah.
- Langkah 7 Nambah sayuran sing masak nganti telusur menyang daging.
- Langkah 8 Nambah uyah lan mrico isi secukupnya lan sajrone masak sajrone 40 menit sajrone panas kurang (yen ora enak ditambahake sayuran, nambah cangkir banyu sing adhem 1-1.5).
- Langkah 9 Banjur pindhah rwaning teluk saka telusur lan adukake uyah lan uyah ireng kanggo rasa.