Manggang ing wajan Roasting dianggep minangka sajian masakan Rusia lan diwènèhi panganan pisanan sajrone sup utawa sajian gorengan sing pungkasan, lan biasané digunakaké minangka daging goreng. Ana sawetara pilihan masak kanggo roasting, saka panggang ing oven kanggo masak ing panci. Daging bisa wae, nanging mesthine kudu jus! Mulane kita bakal nyampurake sajian ing pungkasaning masak. Bedane antara resep iki yaiku daging sing ora digoreng ing lenga sayur-sayuran, nanging ing margarin. Nanging sajian iki ora bakal ngetokake rasa apa-apa, malah bisa dadi luwih lembut. Njlentrehake "kanthi panas, kanthi panas," sampeyan bisa karo samubarang sisih pinggir, nanging paling apik karo tomat potong gedhe.
Úa:- Pork pulp 800g
- Jamur champignons 800 g
- Margarine 100 g
- Trikatuka 500 g
- Apple cukà 5 tbsp. l.
- Parsley seger 50 g
- Pepper lemah abang 0,5 sendhok teh.
- Mrico lemah ireng 0,5 sendhok teh.
- Campuran saka hops-suneli 2 sendhok teh.
- Garam 3 jiwit
- Langkah 1 Kanggo preparation panggang kita kudu daging daging babi, champignons seger, bawang, cuka sari apel, peterseli, margarine, rempah-rempah.
- Langkah 2 Daging babi dipotong dadi irisan setengah tangan, ngalahake lan ngetokake setengah. Piece daging kudu kira-kira padha lan cukup tipis, supaya padha dianggo rempah-rempah. Tambah 1 sendhok teh. hops-suneli lan ninggalake kanggo marinate kanggo 1 jam.
- Langkah 3 Trikatuka dipotong dadi setengah dering tipis, tuangake banyu sing nggodhok, supaya banyu mung rada nutupi bawang lan tambahkan 5 tbsp. l. cuka cuka apel. Minangka cuti daging kanggo 1 jam.
- Langkah 4 Kita motong jamur cukup gedhe. Yen champignons cilik, banjur setengah, yen gedhe, banjur 3-4 bagean.
- Langkah 5 Cut parsley gedhe, supaya ora ilang werna lan ambu ijo.
- Langkah 6 Nyelehake margarine ing wajan. Iku luwih apik kanggo njupuk krim margarine. Susu mentega lan susu ora cocok.
- Langkah 7 Fry potongan daging ing loro-lorone ing tengah telusur. Sanalika daging ngganti werna, kita sijine bêsik ing pinggir pan wajan, lan ing tengah kita ngatur bagian anyar daging, lan ing pungkasan.
- Langkah 8 Nalika kabeh daging ditenun, aduk, tambahake mrico lemah ireng lan abang, campuran hops-suneli, lan 6 tbsp. l. marinade saka bawang. Goreng kabeh 15-20 menit ing geni moderat, nganti daging dadi alus lan jumlah saus ora ngurangi setengah.
- Langkah 9 Gabungake marinade saka trikatuka lan tambahake bawang kanggo daging. Goreng nganti 5-7 menit liyane.
- Langkah 10 Nambah jamur, aduk lan goreng nganti 5 menit ing panas dhuwur.
- Langkah 11 Nambah sayuran ijo, goreng maneh 2 menit. Lan uyah kanggo rasa.
- Langkah 12 Mbusak saka geni, tutup tutup lan ninggalake kanggo 3-4 menit.
- Langkah 13 Kita ngladeni karo salad sayuran seger. Luwih apik ing wajan, ing endhog daging panggang.