- Beet - 2 Piece (Sampeyan bisa njupuk jar saka grated pickled)
- Timun - 2 lembar
- Bawang hijau (bungkus) - 1 Piece
- Endhog pitik - 1 potong
- Kefir - 1 liter
- Ora nguntungke krim - - Kanggo rasa
- Dill - - Kanggo rasa
- Salt - 0,5 teaspoons
Kanggo okroshki karo beets, aku kerep nggunakake pickled irisan beets. Kaping pisanan, luwih gampang. Kapindho, aku biasane tuku kaleng iki kanggo stock, supaya ing beets panyimpenan bisa tansah ditemokake. Mesthi, sampeyan bisa tuku beets masak utawa mung cook. Aku pitutur marang kowe carane nyiyapake okroshka karo beets: 1. Godhok beets lan endhog lan kelangan. Ngresiki. Beetroot ing grater gedhe. Telor mung setengah potong. 2. Ngombe timun, pil, sampeyan bisa grate utawa mung Cut menyang cilik kiub. 3. Bumbune trikatuka, garing, potong lan sijine ing mangkuk, kang bakal dadi okroshka kita. Tuang uyah menyang bawang. Kene sampeyan bisa mbuwang dill sacoro apik. Njupuk sendok lan adhuk uyah lan dill nganggo uyah. Ijo godhong jus, diiseni uyah, dadi abot lan ora ngambang saka ndhuwur. 4. Nyampur kabeh úa, tuang ing kefir. Pungkasan nambah endhog. Yen sampeyan dibagi dadi papat bagian, luwih apik kanggo ngetokake endhog dadi papat lobulus, supaya saben wong bisa nemu. Nuwun! Okroshka karo beets siap! Ing cara, yen sampeyan seneng cip sup dingin, banjur cukup dilute okroshka karo banyu digawe adhem. Lan penyayang sing luwih kenthel, aku saranake nambahake sawetara spoons saka krim sing ora nguntungke menyang sup. Kula bojomu mboten ngertos kok. Nanging, kanggo saben dhewe. Kanggo tabel, okroshka ing beets wis diwenehake karo kentang nggodhok, sprinkled karo dill. Ing cara, okroshka ing beets utawa kadhemen paling asring dimasak ing Lithuania lan Belarus. Ing kana, okroshka iki dipangan ing endi wae ing mangsa panas. Good luck! ;)
Servings: 4