- artichoke - 5 lembar
- lemon - 5 potong
- bayem - 2 cangkir
- mayonnaise - 2 item. spoons
- shallots - 1 Art. a spoonful
- papak - 1 untu
- Ricotta - 3/4 Piala
- uyah - 1/4 teaspoons
- cayenne pepper - 1/8 sendok teh
- Kacang mentah anyar - - Kanggo rasa
- Keju mozzarella - 1/3 tuwung
- Keju Parmesan - 1 Art. a spoonful
- baguette - 270 Gram (irisan diagonal lan panggang)
Preheat oven nganti 170 derajat. Sijine artichokes ing saucepan gedhe, nambah banyu 7 cm. Cut 4 lemons ing setengah. Rendhetake jus lemon menyang banyu lan tambahake kerak. Bawa menyang godhok. Tutup karo tutup, masak nganti 20 menit. Sijine artichokes ing grate, ngidini cair kanggo ngendhek lan kelangan rampung. Copot godhong, ninggalake 3 cangkir, resik. Sijine bayam ing steamer. Masak nganti kira-kira 2 menit. Allow to cool and coarsely chop. Campur artichokes, zest lan irisan jus lemon, mayonnaise, shallots, bawang putih, ricotta, uyah lan cayenne ing prosesor pangan. Mangsa karo mrica. Sijine sajian panas sing tahan panas. Nambah bayam lan 1/3 cangkir ditambah 1 sendok teh mozzarella. Sprinkle karo Parmesan lan mozzarella sing isih ana. Panggangan ing bolongan nganti coklat, 2 nganti 3 menit. Sajati karo godhong artichoke lan roll utawa baguette Prancis.
Servings: 8