Appetizer "Hunting"
Kanggo 12 wong. Wektu: 150 menit. 355 kkal.
Ingredients saka sajian:
2 zucchini, 6 tomat, 4 meja. spoons saka minyak sayur, 1 sendok teh. a spoonful saka godhong thyme, 50 gram godhong bayam, 1 trikatuka, 1 clove papak, 100 gram ham, 100 gram keju, uyah, mrico.
Preparation:
Zucchini irisan ing irisan irisan. Tomat mandhap, pil lan tuwuh ing kwartal. Panasake oven nganti 200 ° C. Zucchini lan tomat sijine tray roti, sprinkle 1 table. sendok mentega lan sprinkle with thyme. Garam, mrico banjur dilebokake ing oven nganti 5-10 menit. Bayam blanched kanggo 2 menit ing nggodhok banyu salted. Melu ing sieve lan ngidini banyu kanggo saluran. Kupas lan bawang putih clove, chop and fry ing 1 tabel. sendok minyak. Cut telung bagian ndhuwur roti lan pilih sehelai crumb. Lay lapisan sayuran, irisan-irisan ham lan keju. Garam, mrico lan sprinkle karo lenga isih. Penutup karo ndhuwur bolu, bungkus ing film lan sijine kanggo 2 jam ing kadhemen. Wisuh tomat, scald, banjur pil. Cut saben woh dadi kwartal. Ing glepung gandheg kaping telu lan kasebut kanthi teliti, supaya ora ngrusak tembok, pilih potong saka tanganmu. Ing deepening kasil, lay kabeh sayuran disiapake, irisan-irisan tipis saka Ham lan keju ing lapisan. Sampeyan bisa ngawasi ing meja.
Meatballs in saus tomat
Kanggo 4 wong. Wektu: 40 menit. 294 kkal.
Ingredients saka sajian:
400 g sapi daging, 2 tabel. sendok sawah, 1 endhog, 1 bawang bombay, 2 meja. sendok glepung, sayuran, uyah, mrico, 2 meja. spoons seasoning, 2 tabel. spoons saka minyak nabati, 1/2 wortel, godhong celery lan mrico manis, 200 ml jus tomat.
Preparation:
Kanggo stuffing, nambah beras, endhog lan tepung. Bawang wis sacoro apik disigar lan digoreng ing lenga sayur-sayuran nganti emas. Tambah bawang ing stuffing. Goseni apik, nambah mrico lan 1 meja. sendok teh bumbu. Formulir bakso cilik, dicelupake menyang banyu salted lan masak nganti 5 menit. Kanggo saus, wortel lan celery grated ing grater, sijine metu karo butter ing panas kurang nganti softening. Tambah mrico manis sing disigar lan 1 meja, nunjuk bumbu. Sawise menit pour ing jus tomat. Masak bola bakar ing saos pawon lan cook nganti sauce nambah. Aja uyah. Sajadah karo buncis asparagus masak.
Pilaf saiki
Kanggo 4 wong. Wektu: 75 mins. 230 kkal.
Ingredients saka sajian:
1,5 kg daging, daging sapi utawa daging babi, 1 kg beras, 600 g wortel, 500 g bawang, 250 ml minyak nabati, 1 meja. sendok zira lan barberry, 1/2 meja. sendok teh kunyit, 1 sirah bawang putih, mrico lan abang lemah, 2 meja. spoons seasoning.
Preparation:
Bawang Cut menyang ngudani, wortel - cutlery. Cut meat dadi cilik. Ing cauldron, panas minyak, sijine bawang lan goreng nganti emas. Tambahake daging, goreng. Tambah wortel lan cook kabeh bebarengan kanggo 5-7 menit (ora nutupi karo tutup). Tambah rempah-rempah, mrico lan 1 tabel. sendok teh bumbu. Goseni kanthi apik. Tuang banyu supaya nyakup daging. Tutup lan simmer nganti 35 menit liwat panas sedheng. Rendhem gajih lan tuangkan ing cangkir, alus, nanging aja nyampur. Panggang ing banyu panas kanggo nutupi beras kanthi 2 cm. Sprinkle 1 meja, sendok karo bumbu, tutup lan masak nganti beras diserap banyu. Ing tengah, pencet sirah saka papak lan nggawe bolongan ing beras. Masak liyane 25 menit. Nglakoake lan sajroning meja.
Godhok sayur murni
Kanggo 12 wong. Wektu: 50 menit. 325 kkal.
Ingredients saka sajian:
1 terong, 1 zucchini, 1 wortel gedhe, 4 tomat, 1 leek, 1 mrico manis, 2 sendok teh anggur garing, 4 tabel. spoons saka minyak nabati, 3 cengkeh bawang putih, mrico lemah ireng lan abang, 1-2 tabel. spoons seasoning, sayuran.
Preparation:
Eggplant lan zucchini wisuh lan tuwuh dadi gedhe. Wisuhake wortel, pil lan Cut menyang bunderan. Cut leeks uga. Rendhem mrico manis, copot wiji lan Cut menyang piring lancip. Ing jero panci jero, panas minyak, wortel goreng lan bawang goreng. Banjur nambah eggplants, sawise 5 menit - zucchini lan mrico manis. Tuang anggur lan masak nganti setengah masak. Wisuh tomat lan tlesih setengah. Jus pulp grate ing grater gedhe. Ing telusur liyane, adhem pulp tomat, papak, mrico lan kecap. Rebus nganti sacukupi. Tuangkan sauce karo sayuran lan aduk suwene 7-10 menit. Garnish karo greenery.