- Oat flakes - 400 Gram
- Kefir - 0,5 Cangkir
- Rye roti - 50 Gram
- Banyu rebus - 2,5 liter
Ing jar nganggo kapasitas 3 liter, kita nyampur kabeh bahan. Banyu kudu ing suhu kamar, uga kefir. Yen sampeyan duwe kabèh gandum - sampeyan bisa nambah siji utawa rong sendok. Kita nutup jar lan sijine ing panggonan sing anget kanggo fermentasi kanggo dina utawa setengah. Dadi manawa kanggo nyelehake bank ing panggonan sing peteng utawa mbungkusake barang, supaya cahya ora bisa ditibakake. Bab dina sabanjure, gelembung bakal diwiwiti ing permukaan. Campuran bakal ngalami exfoliate lan katon kaya iki. Yen sampeyan nggawe jeli ing mangsa panas, banjur kanggo fermentasi dicampur biasane tahan 24 jam. Ing mangsa, proses iki bisa nganti rong dina. Nanging ora ana maneh! Sawise fermentasi wis rampung, kita kudu nyaring campuran. Kita nyiapake wadhah gedhe, ing endi kita bakal nyaring cairan, nyelehake tangan nganggo colander lan terus. Oatmeal flakes, mesthi, bakal menyumbat colander ing. Mulane, kita kudu malah ngombe banyu panas kanggo ngumbah - maksimal 6 liter. Kita nggabungake cairan sing disaring menyang komplong lan ninggalake watara 12-16 jam. Sawise 15 jam, cairan ing bank katon kaya iki. Sedimen ing ngisor iki persis apa sing kita butuhake. Kanthi kanthi teliti, supaya ora goyang, copot cairan saka jar. Sampeyan bisa nggunakake tabung. Minangka asil, kita nampa oat kvass lan konsentrasi kanggo nggawe sele. Sampeyan bisa nyimpen mau ing kulkas nganti ora luwih saka telung minggu. Saiki kita siap nyiyapake sele. Sampeyan bisa disusun ing basis kvass, banyu utawa dicampur kvass lan banyu. kabeh gumantung ing rasa sampeyan. Coba lan goleki pilihan sampeyan. Dadi - kita nyampur 2-3 tabung saka konsentrasi sing ditampa lan dicampur karo kaca cairan sing dipilih dening kita. Yen sampeyan nyiyapake kvass kanggo banyu, konsentrasi bakal luwih akeh. Kita sijine dicampur ing geni cilik lan, stirring !!!, cook kanggo godhok. Yen ngandhut sele hard - sampeyan bisa godhok saperangan menit. Sing kabeh, sele siap.
Servings: 8-10