Pai asin Nalika kita kabeh wedi mangan potongan ekstra, sijine sendok teh gula ing teh utawa seneng coklat coklat favorit! Nutritionists nyedhaki nyawa saka kabeh retakan - saka layar TV, saka kaca majalah lan situs Internet, ngancam kita karo gangguan pencernaan, slags lan kilograms selulit ing sisih. Mbokmenawa, senajan, sampeyan ora ngerti langkah-langkah lan mangan muffins, pancake lan roti saben dina kanggo sarapan, nedha awan lan nedha bengi, kabeh bakal dadi. Sing ngusungake awake dhewe lan kulawargane ora kerep banget, malahan, nyiyapake macem-macem delicacy karo tangane dhewe, ora ana sing kudu wedi. Ing pungkasan, sawise loro utawa telung wangi, panas, lan wedhi, sampeyan bisa lumaku metu jam, muter karo bocah-bocah ing bal utawa numpak sepedha - lan ora ana lemak sing ora ngancam sampeyan. Lan pai karo kentang, lan malah digoreng, kanthi crispy crudding crispy - iku penggalihipun dhumateng, kenangan panas banget babagan kanak-kanak lan preian sing ngginakaken ing desa karo mbah putri, sing mung mokal kanggo ninggalake wong-wong mau. Mulane, ing dina sabanjure mati, sijine apron lan entuk bisnis! Sawijining dina sampeyan uga bakal dadi nenek, lan apa nenek tanpa pai lan cucu?
Úa:- Ragi, seger, 25 g
- Banyu rebus 0,25 tbsp.
- Gula 1 sendhok teh.
- Gandum tepung 1 tbsp. l.
- Kefir 1 tbsp.
- Endhog pitik 2 pcs.
- Uyah 2 sendhok teh.
- Sunflower olahan minyak 150 ml
- Gandum tepung 5 tbsp.
- Kentang 6 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Sunflower olive sunflower oil 2 tbsp. l.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Produk utama kanggo masak kentang goreng yaiku tepung, kefir, ragi, gula lan endhog. Kabeh barang kudu suhu kamar.
- Langkah 2 Siapke tumpukan, supaya kentang medium 6-7 iki kudu di resiki lan potong gedhe.
- Langkah 3 1 Rata-rata bohlam sing resik lan dipotong dadi kios.
- Langkah 4 Godhok kentang ing jumlah cilik banyu asin nganti masak nganti 20-25 menit.
- Langkah 5 Panaskan 2-3 liter minyak sayur lan goreng bawang nganti coklat emas.
- Langkah 6 Ngemil banyu saka kentang, mash nganggo tolk, nambah manggang, uyah lan mrico lemah ireng kanggo rasa, lan ngidini kanggo nglangi.
- Langkah 7 Siapke spit - ragi pour banyu sing enak sithik, nambah gula lan glepung, aduk kanthi becik lan supaya bisa nganti 25-30 menit - opara bakal entuk sethithik.
- Langkah 8 Banjur nambah kefir, endhog, uyah, 60 ml minyak nabati lan glepung cilik - nyampurake sakabehane.
- Langkah 9 Mbedhekake nambahake glepung, adonan ing adonan, minangka asil, adonan kudu gampang digulung. Tepung rawuh babagan 5-6 gelas.
- Langkah 10 Adonan rampung bakal ninggalake 60-90 menit, kudu nambah 2 kali.
- Langkah 11 Lubricate lenga kerja karo minyak sayur cilik. Banjur saka adhine kanggo mbentuk billet kanggo pai (yen adonan diolah dadi cairan lan ora bisa dibagi, sampeyan bisa nambah glepung kanggo konsistensi sing dikarepake).
- Langkah 12 Ing tengah saben workpiece, sijine isi lan mbungkusake tightly, banjur mbentuk patty.
- Langkah 13 Nganti kira-kira 20 potong, masak pie supaya diseduh nganti 5-10 menit.
- Langkah 14 Tuang minyak sayur ing telusur 1-1.5 cm menyang wajan lan adhem. Goreng patties liwat panas medium saka loro-lorone menyang werna kemerah-merahan (penting ora kanggo Rush kanggo nggawe roti uga panggang).
- Langkah 15 Lebokake roti dhisik ing andhuk kertas kanggo mbusak keluwihan lemak.
- Langkah 16 Ngomongake pai sing kelangan sethithik lan sampeyan bisa ngawula.